Kunjungi www.Markasjudi.com Agen Judi Online Aman Terpercaya
[Pete Evans berbicara]
[bermain musik jazz]
Ketika Anda melihat setiap spesies lain di planet kita ...
mereka semua mengendalikan berat badan mereka secara otomatis.
Satu-satunya pengecualian adalah kita ...
dan semua hewan tidak beruntung cukup untuk diberi makan oleh kami.
Saya tidak bisa mengerti mengapa kita terkecuali.
Mengapa kita membutuhkan tekad,
dan yang lainnya melakukannya dengan autopilot?
Jadi saya melamar satu-satunya keterampilan yang relevan yang saya miliki,
yang sedang melihat bukti,
dan saya menemukan ada sedikit sekali bukti
untuk saran makan standar kita biasanya diberikan,
dan ada seluruh aliran bukti
yang telah diabaikan.
Sebenarnya, apa yang kita miliki diajarkan tentang gizi
salah besar.
Siapa yang bisa memberitahuku caranya Orang Yolngu mati hari ini?
[orang mengobrol]
[wanita] Penyakit jantung.
[Tim Trudgen] Jadi, penyakit jantung, ya.
- [wanita 2] Penyakit hati. - [Tim] Penyakit hati.
- [wanita 3] Asma. -Asma. Ya.
-Diabetes. - [Tim] Diabetes.
-Iya nih! -Berapa kamu menderita diabetes?
Banyak!
[Tim] Mungkin setengah orang-orang di sini menderita diabetes.
Ya?
[Tim] Diabetes, penyakit jantung,
tekanan darah tinggi, penyakit ginjal--
semua yang kami sebut penyakit kronis.
Kapan penyakit itu mulai?
1970-an ... akhir 70-an, 80-an ...
Jadi sebelum itu, orang-orang sekarat dari ...?
- [wanita] Hepatitis. - [Tim] Hepatitis.
- [wanita 2] Pneumonia. -Pneumonia.
- [wanita 3] TB. -TB.
Mereka semua penyakit menular.
[Tim] Ini adalah satu-satunya yang datang dengan orang Eropa.
- [mengobrol] - [Tim] Bakteri. Penyakit menular.
-Ya ya. - [Tim] Jika kita kembali lebih jauh ...
Bagaimana dengan waktunya sebelum orang Eropa datang?
[berbicara Yolngu Matha]
Berjuang ... Satu orang membunuh yang lain.
[Tim] Orang-orang mati karena berkelahi.
Kecelakaan ...
Hiu ... Buaya ...
- [Tim] Apa yang utama? -Usia tua.
-Usia tua.
[berbicara Yolngu Matha]
[bermain musik jazz]
[Michelle] Saya punya label ini bahwa aku seorang gadis gendut.
Saya kelebihan berat badan.
Saya menderita asma. Saya selalu menderita asma.
Saya memiliki inhaler penyelamat,
lalu saya punya inhaler perawatan.
Inhaler penyelamat saya menjadi, seperti inhaler biasa.
dimana saya menggunakannya dua atau tiga kali sehari.
- [Amy] Oke. - [Michelle] Dan saya baru saja sudah terbiasa sekarang.
Dan saya sudah di rumah sakit beberapa kali untuk asma,
dimana itu menjadi sangat buruk.
Ketika orang berbicara tentang kesehatan dan kesehatan,
dan "Apakah kamu baik-baik saja? Bagaimana perasaanmu?"
Pilot otomatis saya selalu, "Aku hebat!"
Visi saya semakin bagus lebih buruk dan lebih buruk, sangat cepat.
Saya punya tiga fibroid, dan yang satu sangat besar.
Infeksi saluran pernapasan atas.
Mereka menempatkan saya pada antibiotik spektrum luas,
dosis mega prednison, azitromisin.
Dan begitu, saya punya resep yang berdiri ini.
Saya hanya akan mengambilnya sendiri. Saya juga didiagnosis dengan ADD.
Saya tidak tahu apakah itu muncul di mana saja di sana.
-Ini Sangat penting, jadi kami melewatkan ADD. -Ya.
-[tawa] -aku seperti, "Oh, dan kebetulan ... "
- [Robert] "Oh, dan ngomong-ngomong ..."
[bermain musik jazz]
[Michelle] Saya ingat ketika saya masih kecil,
ibuku mengajariku untuk menulis surat
"Dear Cathy, Apa kabar?
Saya baik-baik saja."
Seperti itu tiga hal Saya belajar dulu.
"Bagaimana kabarmu? Aku baik-baik saja."
Dan saya masih melakukan itu, tapi aku tidak baik-baik saja!
Ini levothyroxine.
Saya mengambil satu hari untuk tiroid saya.
Ini atorvastatin.
Ini untuk kolesterol tinggi saya.
Ini fenofibrik, tizanidin, duloxetine--
Saya mengambil itu untuk kegelisahan. Hidrokodon,
cyclobenzaprine, tabletab gabapentin--
Itu seharusnya dibuat rasa sakit proses otak Anda dengan cara yang berbeda.
Ini juga untuk tiroid saya. Ini untuk nyeri leherku.
Ini adalah penghambat otot.
Dan itu obat saya, yang saya pikir lebih lebih dari cukup.
Ibuku berjuang dengan berat seluruh hidupnya.
Dia menciptakan saya menjadi pemakan emosional.
Seseorang memilih pada saya di sekolah.
"Ayolah, mari kita beli es krim. "
Sesuatu telah terjadi bagus di sekolah,
"Oh, ayo keluar dan merayakannya.
Kami akan pergi ke Mickey D, " kamu tahu.
Dan saya akhirnya melakukannya hal yang sama dengan anak-anakku
dan cucuku.
Ibuku akhirnya berkembang
Alzheimer dan demensia,
dan saya melihat perkembangannya
penyakit dari awal sampai akhir.
Dan kamu tahu, Saya melupakan hal-hal sekarang,
dan aku tidak bisa memikirkan kata-kata,
dan saya mulai berpikir, "Ya Tuhan." 112
[menangis]
Kamu tahu? "Aku-- aku juga sama.
Saya telah menjadi cara yang sama."
Kamu tahu?
[teriakan]
[Debbie] Ini adalah lingkaran setan yang perlu dihentikan.
Kim, anakku, dia menderita radang sendi.
Dia menderita lymphodema. Dia memiliki hipotiroid.
Putrinya, Kaylee, sembilan tahun.
Dia menderita penyakit celiac.
Anak-anak Barry lima dan empat,
Barry dan Lauren, putra dan menantu perempuan saya,
mereka punya anak perempuan, Abigail, siapa yang lima.
[perawat perempuan] Abigail? Kamu ingin untuk kembali bersamaku?
Oke sayang. Naik saja ke sini.
[Debbie] Dia menderita autisme. Dia nonverbal.
Dia menderita epilepsi. Dia menderita apnea tidur sentral.
Tidak tidak tidak tidak tidak tidak.
-Tidak tidak. - [Abigail erangan]
[Debbie] Dia punya masalah pencernaan.
[dokter wanita] Ada masalah kencing?
Ada masalah dengan gerakan usus?
-Dia memiliki sembelit. -Sembelit.
Dia ada di harian MiraLAX untuk itu?
-Ya. Ya. - [wanita] Oke.
[Barry] Bagian tersulit--
itu hanya memiliki anak yang tidak bisa bicara.
Saya tahu istri saya merasa cara yang sama.
Itu-- Bagi saya, itu seperti bagian yang paling menyakitkan.
-berbagi. -Abs.
-Melihat. Lihatlah kesini. -berbagi.
[Barry] Abigail sepertinya dia melakukannya dengan sangat baik,
dan kemudian dia akan lelah, dan dia akan memiliki keseluruhan sekelompok kejang.
Dan itu seperti dia melupakan segalanya.
Seperti otaknya me-reset sendiri.
-Bermain musik? -Ya.
[Barry] Itu benar-benar kejang yang membentuk autisnya.
Kami sedang menghitung, rata-rata, sekitar 50 sehari,
jadi dia mulai koktail besar yang besar.
Barang ini cukup ringan dibandingkan dengan barang-barang ini.
Ini disebut Onfi.
Barang-barang ini di sini-- itu lebih dari $ 1.000 per botol.
Asuransi saya mencakup 70%, jadi ...
Saya mendapatkan sukacita hanya membayar lebih dari $ 300 per bulan
-hanya untuk barang-barang ini. - [gadis jeritan]
[Robert Tate] Pernahkah Anda memperhatikan ada perbaikan dengan itu?
Kita punya. Kalau tidak, percayalah padaku--
[tertawa] Lebih dari $ 300 per bulan?
Dia pasti sudah lepas dari itu dahulu kala.
Seluruh situasi membuatku marah,
tetapi kebanyakan hanya karena berapa anak berusia enam tahun
adalah ahli saraf ini menempatkan pada narkotika berat ini?
Maksud saya, ini sama buruknya 166
seolah-olah kamu akan pergi membeli heroin di jalanan,
dan itu yang pertama
bahwa para dokter ini dilatih untuk menawarkan anak-anak.
Itu dia. Kerja bagus.
[Barry] Saya membencinya.
Benjolan di tenggorokanku
saat saya sedang membaca efek sampingnya, kawan.
Maksud saya, "Dapat menyebabkan kerusakan untuk diri sendiri atau orang lain.
"Mungkin sudah gegabah, kulit yang teriritasi.
Dapat menyebabkan sulit tidur. "
Dan, seperti yang pernah saya lihat anak perempuanku
punya dari efek samping ini.
[erangan]
[Barry] Kita akan butuh banyak bantuan pasti. Saya hanya ...
Saya tidak punya ide.
-Saya tidak punya ide bagaimana kita akan melakukannya. - [Robert] Lakukan apa?
Ganti pola makannya.
Dia menolak hanya tentang segalanya kecuali, seperti ...
Ikan Mas dan Doritos.
Begitu...
[bermain musik jazz]
Saya hanya tidak tahu. Aku tidak tahu apa
akan seperti itu. Saya mungkin kewalahan dengan itu.
- [mendesis] - [menghirup]
Tapi saya benar-benar pada suatu titik dalam hidupku
dimana saya takut.
Saya takut chip saya sudah habis.
Anda menghirupnya, lalu Anda memegangnya,
dan kemudian kamu menghembuskan nafas.
Begitulah cara kerjanya.
Saya ketakutan. Saya benar-benar takut.
[Robert] Debbie, tentang Anda untuk mengubah diet Anda.
-Apa yang paling kamu takutkan? -Kegagalan.
-B-b-b! - [terkekeh]
B-b-b!
Berharap untuk keberuntungan ...
Iya nih.
[bergetar, tertawa]
[Nora Gedgaudas] Kita semua secara fisiologis
dan secara genetis pemburu-pengumpul.
Kami hanya makan diet berbasis pertanian sekarang
untuk mungkin 500 generasi atau lebih
dibandingkan lainnya dari 100,000 generation--
tidak 100.000 tahun, tapi 100.000 generasi -
pada sebagian besar daging- dan diet berbasis lemak.
Kami memiliki otak yang kami lakukan karena jumlah yang sangat besar
lemak yang kita konsumsi sebagai suatu spesies di seluruh sejarah evolusi kita.
Tiba-tiba sekarang, kami sedang makan diet berbasis karbohidrat,
dan yang terakhir Sekitar 13 generasi,
sejak hal ini disebut revolusi industri,
ini baru saja turun lereng yang licin.
[Richard Trudgen] Anda budaya tertua di bumi,
adalah budaya Yolngu.
Empat puluh ribu tahun.
Jadi siapa pun itu telah pergi pada kita,
jangan bicara dengan kami kecuali kamu punya
40.000 tahun penelitian. Ya? 223
Orang Amerika ekspedisi ilmiah yang datang
ke Arnhem Land pada tahun 1948 menunjukkan bahwa orang-orang Yolngu
sangat kuat.
Tidak ada penyakit kronis, gigi bagus,
berotot, berotot.
Saya ingat Yolngu di tahun 70-an - otot beriak.
Mereka seperti manusia super.
Saya kembali pada '83
untuk melihat suatu populasi itu hancur.
Tsunami penyakit kronis ini
yang sekarang sedang dihapus di seluruh populasi Yolngu.
[orang mengobrol]
[Kama Trudgen] Pemakaman hanyalah ini bagian kehidupan yang konstan di sini,
di mana kamu menyelesaikan satu, dan kemudian yang berikutnya tiba
dan Anda bisa mendapatkannya kelelahan pemakaman.
-6,3. -6,3. [Berbicara Yolngu Matha]
[Kama] Dan semua kehidupan perlu dilakukan
direorganisasi di sekitar itu.
Pasti masih ada orang hidup hari ini
yang, saat mereka tumbuh dewasa,
hidup gaya hidup tradisional.
Kami kehabisan dari orang-orang itu.
Semua orang mati. Semua temanku sudah pergi.
Bahkan teman-teman terbaikku.
Mereka tidak bersamaku lagi.
- [Robert] Hidup tidak seharusnya menjadi seperti itu. -Tidak. Tidak.
[Robert] Yuranydjil, bisakah kamu katakan padaku, dengan kata-katamu sendiri,
kenapa, kenapa kamu di sini di retret ini?
-Boy, aku tidak bisa bicara ketika saya berjalan. -Okay, cukup adil.
Mungkin di pantai ketika saya duduk, saya akan melakukannya.
Saya pikir tubuh saya,
mungkin tidak dibangun untuk melakukan beberapa perjalanan,
atau ... saya tidak tahu.
aku ingat ketika saya masih kecil
Saya dulu datang dengan kakekku.
Kami akan berjalan di sepanjang pantai ini.
Dan setiap malam dia, dia akan berbagi cerita.
Dia akan memberitahuku, "Inilah jalannya.
"Ini yang kamu makan.
"Jangan makan ini.
"Ini bagus, tapi ini buruk.
"Jangan sentuh ini. Jangan makan ini.
Bahkan bukan makanan. Ini "nhangining."
"Nhangining" artinya "tidak bisa dimakan."
Bahkan manik-manik merah dan hitam itu,
mereka cukup bagus untuk dibuat sebuah kalung yang bagus,
tapi tidak enak dimakan.
Ini "nhangining."
[mengobrol]
[Kama] Begitu banyak yang telah dilakukan untuk orang Yolngu
untuk mengirim pesan bahwa mereka lebih rendah
dan apa pun yang terjadi dalam budaya yang dominan
lebih kuat dan unggul.
Dan itu pasti berlaku untuk persepsi orang tentang makanan.
[Tim] Yang ini punya kafein.
[Kama] Coca-Cola adalah sesuatu sering mabuk untuk sarapan.
Itu sesuatu yang sering diberikan untuk anak-anak yang sangat kecil untuk sarapan.
Banyak orang lihat itu,
dan mereka berpikir, "Wow. Keluarga itu tidak boleh peduli tentang anak itu. "
Tapi itu datang dari informasi
bahwa keluarga-keluarga ini tidak punya.
[Tim] Total karbohidrat dalam satu porsi,
28,6 gram, dan 40 gram porsi.
[Kama] Mereka percaya mereka menjadi penuh cinta dan perhatian
kepada anak mereka dengan memberi mereka makanan enak
dibeli dari yang dominan toko budaya.
Tidak ada gula dalam yang satu ini, tapi ... [Berbicara Yolngu Matha]
[Pete Evans] Pemerintah Australia memompa jutaan dolar
mencoba untuk memperbaikinya Kesehatan Aborigin,
dan inilah dia dua individu ini
yang telah berhasil dilakukan
apa yang mereka coba lakukan dalam skala besar.
[Berbicara Yolngu Matha]
[Pete] Apa yang mereka kelola yang harus dilakukan adalah mengatakan,
"Caramu memilikinya sebelum orang kulit putih datang
sebenarnya adalah cara yang benar. "
Kami memiliki kebijaksanaan kuno, dan kami memiliki kebijaksanaan modern,
dan saya pikir keduanya harus bekerja
secara harmonis bersama, dalam keseimbangan.
[Robert] Jadi dalam filsafat Harapan untuk Kesehatan,
apa makanan yang baik?
Makanan enak adalah makanan yang di-ground-kan
dalam tradisi dari orang-orang Aborigin.
Ini adalah cara Yolngu memasak.
[Robert] Dan bagaimana itu bisa diterjemahkan kepada kita semua?
[Tim] Umm, pada dasarnya ...
daging dan sayuran. Baik?
Daging dan sayuran yang berasal dari suatu tempat
itu yang paling dekat ke keadaan alaminya.
[kicau]
[bermain musik tenang]
[David Perlmutter] Bertahun-tahun yang lalu, ada sebuah iklan
untuk margarin tertentu.
[wanita] Itu bukan margarin. Itu mentega manisku yang manis.
[David] Wanita ini, yang ternyata benar menjadi Ibu Alam,
mencicipinya, dan dia berkata, "Tidak baik untuk menipu Ibu Pertiwi,"
dan membuat kilat terjadi dan guntur.
Faktanya adalah makanan olahan tidak alami.
Itu mencoba menipu Ibu Pertiwi.
[Debbie] Haruskah saya mengeluarkan kantong sampah?
[Nell Stephenson tertawa] Mungkin.
[David] Kita seharusnya makan makanan yang disediakan alam,
bukan itu yang ilmiah, bukan pabrik yang menyediakan.
Apakah akan baik-baik saja jika saya duduk di kursi itu di sini?
-Pergi melalui toko tanpa masalah. -Ya.
Baik. Maafkan saya.
[Robert] Ibumu adalah putrinya
saudara perempuan ayahku.
-Jadi, ayahmu adalah paman ibuku. -Betul.
[Barry] Bung, semuanya ada di sana harus pergi.
[Robert] Saya pikir itu mungkin yang terbaik jika itu terjadi.
Pasta Roni. Apa itu Pasta Roni?
- [Debbie tertawa] Pasta. - [Nell] kurasa.
Bahkan nama itu sendiri memberi tahu Anda seberapa banyak diproses--
itu nama merek seseorang.
-Abigail, turun. -Setiap preferensi makanan?
Saya tahu kamu memberi saya buku harian diet tiga hari.
- [Barry] Itu preferensi makanannya. - [keduanya tertawa]
SpaghettiOs, nugget ayam,
-Ikan mas. Doritos. -Goldfish adalah normal--
- [Robert] Bagaimana dengan minuman? -Jus apel.
Jus apel.
[Rangan Chattergee] Kami telah membajak selera kami
dengan zat seperti makanan
yang bukan makanan utuh, itu bukan makanan sungguhan.
Ini yang bagus. Rasa vanila imitasi.
"Propilena glikol, natrium benzoat, asam fosfat. "
- Bukankah itu terdengar indah? -Aku bahkan tidak tahu apa itu.
-Kanan. - [Robert] Seluruh "rendah lemak" hal itu sepenuhnya salah,
jadi kita akan tambahkan lebih banyak lemak untuk diet.
Maksud saya lemak alami yang baik.
Itu adalah alpukat, minyak zaitun,
lemak daging dari hewan yang digembalakan,
seperti lemak sapi, bebek gemuk, lemak babi.
[Nina Teicholz] Memiliki pemerintah federal dapatkan di belakang diet rendah lemak
berubah, jauh, sistem makanan.
Anda tahu, perusahaan-perusahaan membanjiri dengan semua produk rendah lemak mereka,
menanggapi permintaan besar ini.
[Robert] Salah satu hal yang paling berbahaya pasar untuk kita--
- "Lite. Lite." -[tawa]
Mispelled "lite" lebih buruk lagi dari "cahaya" yang dieja dengan benar.
Setiap hari sekarang kami memiliki makanan baru
dan zat-zat seperti makanan sedang diperkenalkan.
Dan kemudian di atasnya, kami sedang memodifikasi secara genetik
dan menambahkan bahan kimia dan hal-hal
yang kita miliki tidak ada cara untuk beradaptasi.
[Nell] Ada tambahan gula dalam segala hal.
Gula kecap.
Jus untuk cucu-cucu-- gula, gula, gula.
-Sirup jagung. - [Jeff] saus apel punya sirup jagung?
[Nell] Sirup jagung fruktosa tinggi adalah bahan kedua.
[Debbie] Saya tidak akan pernah menduga.
"Fruktosa"? Tidak ada akan ada apa pun di sini.
Kami telah menemukan pemenang.
Kamu tahu apa? Gores itu. Ada gula lagi.
- [Debbie] Itu sesuatu. Wow. -Ya.
Tentunya, kita tidak akan pernah lagi makan sereal dalam hidup kita.
[Robert] Sempurna. Singkirkan itu.
[David] Roti dan lainnya produk terkait biji-bijian benar-benar mengkhawatirkan,
"A," karena masalah gluten mereka,
tetapi yang paling penting karena dari kandungan karbohidrat mereka.
-Aku bahkan tidak tahu apa yang kita butuhkan untuk mengatakan apa pun tentang ini. -Oh, ya.
- [Nell] Hanya-- kamu tahu. - [Debbie] Oke.
[William Davis] Saya menyebutnya gandum "obesogen sempurna."
Makanan dibuat dengan sempurna untuk membuatmu gemuk.
Gandum ada di semua makan malam beku, semua sarapan sereal,
Bumbu Taco, campuran bumbu,
campuran sup instan, sup kalengan, salad dressing.
Dengan kata lain, dari 60.000 produk
rata-rata supermarket hari ini,
59.000 memiliki gandum.
[Pete] Tidak ada apa-apa Anda bisa keluar dari biji-bijian
yang tidak bisa Anda dapatkan di tempat lain.
Bahkan tidak dekat, sebenarnya.
Daging, makanan laut, sayuran,
buah, kacang, biji-bijian, dan telur
memiliki lebih banyak untuk diberikan.
"Maple dan gula cokelat," "Hati sehat."
-Kamu tahu itu itu tidak mungkin benar, kan? - [tertawa]
[William] Gandum ditambahkan 10.000 tahun yang lalu,
yang terdengar seperti waktu yang lama, Karena itu sudah ada
kekaisaran Mesir, kekaisaran Yunani, kekaisaran Romawi.
Tapi 10.000 tahun mewakili kurang dari satu setengah dari satu persen
dari ras manusia waktu di Bumi.
[Nina] Kami pergi dari diet itu adalah 90% daging dan lemak
tiba-tiba mengandalkan pada biji-bijian dan polong-polongan
Untuk pertama kalinya dalam sejarah evolusi kita.
Semua ini harus pergi. Anda tahu, ketika sebuah label pergi keluar dari jalannya
untuk memberitahumu betapa sehatnya itu--
"100% gandum utuh, mengurangi lemak."
Dengan mengeluarkan lemak, Anda jamin
bahwa orang harus bergeser ke makanan tinggi karbohidrat.
Itulah yang terjadi.
[David] Lemak adalah hal yang kritis bagian penting dari diet kita,
tapi kita harus melakukannya menjadi sangat selektif, 'Menyebabkan beberapa lemak
sangat mengancam untuk kesehatan kita.
Alasannya minyak zaitun begitu bagus
karena kamu bisa mendapatkan minyak keluar dari zaitun dengan sangat mudah.
Ini seperti ditekan dingin minyak zaitun extra virgin.
Tapi kamu mengambil sesuatu seperti ini-- ini, racun.
[Nina] Untuk membuatnya makanan yang dikemas,
kamu butuh lemak itu padat dan stabil.
Jadi semuanya di rak supermarket--
kue, kerupuk, keping-- butuh lemak keras, lemak padat.
Itulah yang memberi kehidupan rak.
Jika Anda menyingkirkan mentega, suet, tallow, lard--
lemak tradisional - seperti yang diperintahkan oleh pedoman kami,
apa yang tersisa? Minyak nabati mengeras,
yang pada dasarnya adalah lemak trans.
Kami tidak ingin menggunakannya salah satu minyak nabati
seperti minyak jagung atau minyak safflower, minyak kedelai.
[Kate Shanahan] Minyak nabati beracun. Mereka adalah minyak industri.
Mereka adalah makanan itu kami tidak dapat diproduksi
sampai era industri.
Ada biji yang memiliki minyak di dalamnya
tapi itu tidak rilis minyak mereka siap,
jadi kamu harus menggunakan panas tinggi dan pelarut untuk melakukannya.
Itu benar-benar hancur molekul-molekul,
menghancurkan banyak dari antioksidan,
Ini hancur, menjijikkan, bau berantakan.
Setiap sel di tubuh Anda dibungkus dalam membran
yang terbuat dari sekitar setengah lemak dan setengah protein.
Jika asam lemaknya terbentuk
membran sel Anda tidak wajar,
membran sel itu tidak bisa berfungsi
dengan cara itu seharusnya berfungsi.
Dan itulah awalnya penyakit.
Ini dimulai pada tingkat sel.
Minyak sayur bertindak seperti itu kuda trojan kecil miniatur.
Tubuh Anda tidak mengenalinya tidak alami.
Itu akan membuat membran sel, itu akan membuat sel-sel otak,
tapi seolah-olah kamu mencoba membangun rumah
dan kontraktor Anda berkata,
"Um, baiklah, kita tidak punya batu bata,
"Tapi kami punya bola styrofoam kecil ini.
-Mari kita lakukan." -Apakah makanan tumbuh di planet ini?
Apakah itu berenang di air? Apakah itu berjalan di darat? Itu makanan.
[Rangan] Satu pertanyaan yang saya inginkan setiap dokter tunggal
di planet ini akan bertanya setiap orang pasien mereka ...
"Apa yang Anda makan?"
[mooing]
[Nell] Kami sudah mendapatkannya pilihan yang sangat bagus
sayuran hijau yang berdaun.
Anda punya beberapa protein-- sangat baik
salmon liar, bison-- akar jahe segar.
Kami memiliki beberapa pilihan lemak yang bagus.
Kita akan memasak dengan beberapa minyak kelapa
-dan lemak babi. -Baik.
Apa yang kami lakukan adalah fokus hal-hal yang alami.
[Pete] Di dunia barat,
kami tidak menderita penyakit konsumsi-kurang.
Bahkan, sebaliknya.
Kami menderita penyakit dari konsumsi berlebihan.
Dan begitu kita menyingkirkannya minyak olahan, 477
makanan yang diproses, biji-bijian olahan,
apa yang kita tinggalkan adalah sayuran, buah, kacang, biji-bijian,
daging, makanan laut, dan bagus, lemak sehat.
Dan begitulah kita harus fokus.
-Okay, ini kunyit. -Ya.
Jadi, kita akan gunakan beberapa minyak kelapa ke dalam panci.
[Debbie] Ya. Barry, kamu tahu semprotan panci yang saya punya?
- [Barry] Mm-hmm. - [Debbie] Harus membuangnya.
[David] Tidak ada pertanyaan itu otak bisa membakar glukosa.
Apa yang menggerakkan otak jauh lebih efisien
dalam hal nya komponen penghasil energi,
disebut mitokondria, adalah lemak.
[Debbie] Jadi, kita akan mendapatkan lemak babi di seluruh tangan kita?
- [Nell] Ya. - [Debbie] Oke.
[David] Otak kita berkembang dalam lingkungan yang membakar lemak.
Sekarang, secara teknis, kami menyebutnya kondisi ketosis,
dan untuk mendapatkannya menjadi keadaan ketosis,
satu mengasumsikan apa yang disebut diet ketogenik,
yang pada dasarnya berarti diet yang lebih rendah dalam karbohidrat
dan lebih tinggi lemak.
Oh, baunya luar biasa dengan bawang putih itu.
[Robert] Barry, pernahkah kamu memasak hal seperti ini dalam hidupmu?
Tidak [tertawa]
Berada dalam keadaan ketosis ringan benar-benar tempat yang tepat.
[bermain gitar akustik]
[Michelle] Oke, ini buku harian video pertama saya.
Saya memulai cara baru ini makan hari ini.
Saya pikir karena kita berbicara tentang alam,
Aku akan menyiksa orang dengan tidak berdandan.
Oke, saya tahu ini tidak seharusnya sebuah acara memasak besar,
tapi di sini kita punya beberapa domba dengan tulang di dalamnya,
dan saya menumisnya dalam beberapa minyak kelapa,
dan hijau yang Anda lihat adalah kale yang baru saja saya hapus.
Dan saya membuat beberapa cauliflower,
supaya aku bisa merasakannya seperti sedang mengalami karbohidrat.
Kaldu tulang dalam semua ini, ngomong-ngomong.
Biasanya, saya hanya akan keluar dan makan tiga kali sehari.
Saya sangat terbiasa untuk meraih dan pergi,
tapi saya benar-benar akan melakukan ini.
Saya akan melakukan ini. Aku harus melakukan ini.
[Abigail menangis]
[Emma] Tidak akan memakannya.
Emma yakin bahwa kita menghukumnya.
-kamu ingin ayam? - [Emma] Tidak.
[Barry] Tidak? Kenapa tidak?
Aku tidak suka mereka!
Dia seperti, "Kenapa kamu mengambil semua makanan saya? "
[menangis]
[Barry] "Ini jahat. Aku tidak bisa makan makaroni dan keju.
Saya tidak bisa makan nugget ayam. Saya tidak bisa makan SpaghettiOs. "
-Tidak. - [Barry] Dia saja turun daftar ...
-Tidak. - ... menerobos masuk daftar ini, sampah.
Saya seperti, "Man, kami tidak beri dia makan apa pun yang sehat. "
Seperti, kami benar-benar mengambilnya
segala sesuatu yang anak-anak kita sudah makan.
- [menangis] -Oke, oke, jangan membuangnya.
Itu telur orak-arik di lantai.
Dia baru saja mulai mendorong tanganku
saat aku bertahan garpu ke mulutnya.
Dan kemudian dia benar-benar merangkak di atas meja
dan dia meraih tas Goldfish ini yang duduk di sana.
Dia merobeknya terbuka dan adil mulai menyekop segel
dari Goldfish ke mulutnya.
Itu mengingatkan saya ketika saya adalah seorang pecandu narkoba.
Saya akan mendapatkan tas saya, dan aku akan melanggar ...
untuk, untuk sesuatu. Saya akan memfitnah untuk memperbaiki.
Oh, demi kebaikan.
Lima hari pertama, dia membuat dirinya kelaparan.
Dia hampir tidak makan apapun.
Ya, saya terbakar, bung. Saya terbakar.
Itu adalah titik baliknya.
Dia hanya, "Lebih, lebih, lebih banyak, lebih banyak lagi. "[tertawa]
Kerja bagus!
Maksudku, dia baru saja lubang tanpa dasar.
Abigail sedang makan kelapa.
Dan sejak hari itu, itu seperti--
dia makan segalanya Saya memberinya. Segala sesuatu.
[wanita] Ini dia.
[Kate] Barry mengirim sms padaku hari itu dia makan dengan garpu.
[Barry] Ini dia. Kerja bagus!
Dia mengirimiku sms yang dia miliki tidak pernah melakukan itu sebelumnya,
bahwa dia sedang makan sepotong steak dengan garpu.
[Barry] Dan apa yang dia makan? Steak dan kale!
Dan, maksud saya, saya ... saya harfiah melompat ke atas dan ke bawah,
dan saya pikir dia juga. Saya sangat senang.
Dia hanya mengambil garpu dan ... [mimik pop]
terjebak the-- terjebak steak dan memasukkannya ke mulutnya
seperti dia melakukannya seluruh hidupnya. Itu gila.
Jadi lagian, kami melakukan dengan baik.
Saya melihat ke depan untuk melihat
dimana dia berada dalam dua minggu lagi.
Ini dia! Kerja bagus!
[Lisa Thatcher] Saat bayi kecil letakkan di tanganmu ...
dan kamu terkikik, dan mereka terkikik kembali ...
tubuh kecil ini sedang berbicara dengan saya
tanpa bahasa,
tetapi berbicara dengan cara mereka sendiri.
Dan bayi itu menyala.
Dia tidak pernah menyala.
Kami tahu sejak saat itu bahwa dia dimasukkan ke dalam pelukan kami
di usia dua minggu-- kami tahu ada yang salah.
Ketika dia berumur tiga tahun, Saya memutuskan untuk menempatkan dia 579
pada Spesifik Diet Karbohidrat.
Hanya daging, sayur, buah, kacang, dan biji-bijian.
Hari ketiga pada Diet Karbohidrat Khusus,
dia memberi makan dirinya sendiri untuk pertama kalinya.
Hari kelima, dia mengatakan kata pertamanya.
Jadi saya hampir terjatuh di kursi saya.
Dia berkata, "Kami datang," untuk "selamat datang." [menangis]
Karena aku berkata, "Terima kasih." Saya akan selalu berbicara dengannya.
Dan itu selalu terjadi saya melakukan pembicaraan-- kami melakukan pembicaraan.
Dan dia, Anda tahu, tidak akan menjawab namanya,
semua hal autisme khas itu.
Dan saya berkata, "Terima kasih," dan dia berkata, "Kami datang."
Salah satu hal, meskipun, yang selalu menggangguku
adalah bahwa dia tidak terlihat untuk bisa berhenti ...
terayun-ayun, bergoyang ...
suara verbal,
dan jadi saya sudah mulai bertanya-tanya tentang ...
jika dia membutuhkan sesuatu yang lebih.
[Ryan Lee] Kami berada di Rumah Sakit Shriners untuk anak-anak di Honolulu.
Kami merawat anak-anak dengan gangguan berbasis otak.
Secara khusus, kami mengkhususkan diri dalam autisme,
ADHD, dan lainnya masalah perkembangan.
Gunakan tangan ini dan ketuk jarimu.
[narasikan] Studi medis kami melibatkan uji klinis.
Kami sedang menyelidiki tidak hanya
jika diet ketogenik dampak anak-anak dengan autisme ...
[anak] Apakah Anda punya orang tua?
[Ryan] ... tapi juga bagaimana itu anak-anak berdampak dengan autisme.
Untuk membantu bahasa mereka, membantu dengan sosialisasi mereka.
Kami ingin anak-anak mampu
untuk berinteraksi secara bermakna dengan keluarga mereka lagi.
Dan Anda masukkan yang ada di sana,
dan Anda bisa mendorongnya dengan-- Ya.
[Miki Wong] Diet ketogenik dan keadaan ketosis
mengubah metabolisme di dalam tubuh,
dan bukannya menggunakan glukosa
sebagai bahan bakar utama Anda, menjadi bahan bakar,
tubuh menyentuh keton.
Apakah Anda ingin mentega juga, atau kamu baik-baik saja?
-Saya baik-baik saja. - [Lisa] Ya.
Keton adalah asam bahwa tubuh menghasilkan dari lemak.
Itu tidak bisa diproduksi dari karbohidrat atau gula.
[Lisa] Dia suka minyak kelapa semuanya.
[Miki] Dan tubuh menggunakan keton untuk energi untuk otak,
dan asam lemak bebas untuk otot.
Keseimbangan yang bagus. Buka matamu.
[Ryan] Aaron Thatcher berada di diet ketogenik
selama kurang lebih enam bulan.
Dia telah melihat peningkatan
di beberapa fitur inti autisnya,
termasuk peningkatan sosialisasi,
interaksi dengan ibunya ...
Hanya untuk membuatnya tenang--
-Ya. -Itu sangat besar.
Itu membawa kedamaian untuk seluruh keluarga.
Dan saya akan berkata, Anda tahu, cinta kita interaksi lebih banyak.
[Ryan] Kemandirian meningkat dan keterampilan perawatan diri,
penurunan stereotipnya
gerakan berulang dan perilaku.
[wanita] Aaron, kita akan menaruh teka-teki ini bersama. Baik?
Mulai dengan ini dan saya punya beberapa di sini, dan beri tahu saya ketika kamu membutuhkan lebih banyak.
[Ryan] Terbukti dengan nilainya di ADOS,
awalnya, pra-diet, memiliki skor ADOS 16,
yang berada di kisaran tinggi
untuk autisme.
Dan pada dirinya tiga bulan tindak lanjut,
memiliki skor 8.
[wanita] Apa yang kamu suka lakukan
yang membuat Anda merasa bahagia dan ceria?
Datang kesini.
[wanita] Datang kesini? Anda suka datang ke sini?
Baik. Apa beberapa hal lainnya yang membuatmu merasa bahagia?
Naik bus.
[wanita] Naik bus. Terdengar menyenangkan.
Baik. Bagaimana dengan hal-hal yang kamu takutkan?
-Apakah ada hal-hal yang-- -Turtles.
[wanita] Kura-kura, suka dalam cerita yang kita baca?
Laut.
[wanita] Oh "Honu" di lautan! Itu membuatmu merasa takut?
[Robert] Saya memperhatikan Aaron ambil ADOS,
dan ada pertanyaan tentang tes seperti, "Apa yang menurutmu menakutkan?"
-Dan dia berkata... - "Turtles."
[Robert] Besar! "Nilai plus," kan?
Jadi saya berkata, "Bisakah Anda mengatakan itu dalam kalimat lengkap? "
-Memberikan kesempatan, dia mungkin bisa. - [Robert] Dia melakukannya!
-Dia melakukan? [tertawa] - [Robert] Kami memang memberinya kesempatan.
Bisakah Anda memberitahu saya dalam satu kalimat penuh?
- Aku takut pada kura-kura. - [Robert] Luar biasa.
Katakan padaku dengan kalimat lengkap, apa yang membuatmu merasa bahagia?
-Saya merasa senang saya naik bus. - [Robert] Luar biasa!
Itu lebih terapeutik
daripada pertanyaannya yang kami tanyakan padanya.
- [wanita] Apakah kamu pernah merasa sedih? -Mmm.
[wanita] Bisakah Anda menggambarkan apa seperti ketika kamu merasa sedih?
Terkadang saya merasa kesepian.
[Robert] Apa yang membuatmu merasa kesepian?
Ketika saya sendirian.
- [wanita] Ohh. Bisakah kamu mengatakan bahwa dalam kalimat lengkap? - [Robert] kalimat lengkap.
-"Saya rasa..." -Aku merasa kesal
karena aku kesepian ...
-person oleh ... diriku sendiri. - [Robert] Ya.
[Ryan] Ada beberapa hal umum proses metabolisme dalam tubuh
yang ada di setiap sel di dalam tubuh kita.
Jika kamu minum obat,
Anda menargetkan spesifik mekanisme dalam tubuh.
Padahal, jika Anda mendekatinya lebih banyak secara luas, seperti melalui makanan,
kami mungkin bisa mempengaruhi berbagai sistem organ
termasuk otak, pankreas, hati,
sel-sel otot, pembuluh darah, dan sebagainya ...
melalui satu intervensi.
Dan ini bukan pemikiran baru.
Ini adalah pemikiran lama.
Ribuan tahun usianya.
[mengobrol]
[bermain musik jazz]
[Michelle] Saya pikir itu makan sendirian
hanya gulingkan sedikit hamster di kepalamu
yang memberitahumu apa Anda harus dan tidak seharusnya melakukannya.
Maksud saya, saya jarang akan duduk dan makan makanan sendiri
tanpa ada beberapa komentar kecil terjadi di belakang.
"Yah, kamu benar-benar harus kurang dari ini, "
atau, "Kamu benar-benar harus telah melakukan ini atau itu. "
[Natalie] Di sana kami pergi. Lihatlah burung yang cantik itu.
[Michelle] Oh, kelihatannya enak sekali!
Tetapi ketika Anda makan dengan orang lain,
Anda akhirnya berbicara, dan ikatan, dan berbagi.
Saya suka-- Saya hanya seperti itu lebih baik.
Jadi Anda akan melihat bahwa ada daging dan ada lemak di sini.
Anda tidak harus memakannya, tapi itu sangat bagus.
[Lisa] Ini menarik dengan lemak yang mengambang.
Saya telah menjadi begitu mendarah daging selama bertahun-tahun,
- "Lemak tidak baik. Lemak tidak baik. Tidak ingin gemuk dalam diet saya. " - [Michelle] saya tahu.
Kamu tahu apa Maksudku? Sulit untuk suka--
[Michelle] Aku memikirkan wajahmu. Saya seperti, "Lisa akan seperti,
"Aku tidak bisa memakannya." Aku memikirkanmu!
[Lisa] Yah, semuanya dimulai dengan Susan Powter kembali di awal 90-an.
[Michelle] Iya nih! Dengan rambut runcing.
[Lisa] Saya akan pergi membeli kue tanpa lemak, dan saya akan makan semuanya,
dan saya akan seperti, "Aku makan tanpa lemak!"
-[tawa] - [Natalie] Tapi semuanya gula itu berubah menjadi lemak.
Ini karbohidrat. Jadi, kata mereka bebas lemak, ketika benar-benar--
[Michelle] Ya, saat kamu memakannya pada saat itu, itu bebas lemak.
- Tidak ada lemak di dalamnya. -Tapi apa yang berubah menjadi setelah masuk ke sistem Anda?
[Michelle] Lemak. Lebih gemuk.
Jadi kita akan membuatnya mayones.
Pada dasarnya, telur dan lemon ditambah minyak sama dengan mayones.
- [Natalie] Oke! Aku menyukainya. - [Michelle] Benar?
-Jadi, mari kita buktikan. - [Natalie] Ini adalah minyak zaitun.
Ya, saya menggunakan minyak zaitun.
Anda ingin menggunakannya minyak murni seperti ini
itu tidak akan beracun ke tubuhmu.
[Lisa] Ini menakutkan. Lihatlah semua minyak itu.
[Michelle] Dan Lisa takut pada minyak. Ini akan baik-baik saja, Lisa!
Saya seperti menghitung Weight Watchers menunjuk di kepala saya.
Saya akan senang bisa ...
tidak perlu menghitung
Poin Weight Watchers, dan tidak perlu ...
sangat takut makan terkadang, kamu tahu?
Tapi aku takut, "Jika saya tidak melakukan itu, maka saya akan mendapatkan berat kembali. "
Dan begitulah-- Itu yang memungkinkan dirimu sendiri
untuk memiliki kebebasan untuk mempercayai tubuhmu,
untuk percaya bahwa ketika Anda melakukannya,
itu akan baik-baik saja, karena kamu makan makanan sungguhan.
[Natalie] Melakukan ini sebagai tindakan cinta,
sebagai sesuatu yang kita semua berutang. Ingat bahwa?
[mengobrol]
-Aku hanya akan melakukannya sesuai selera. - [Michelle] Oh, Tuhanku, Aku sangat gembira.
Untuk umur panjang kebahagiaan dan kesehatan.
-dan persahabatan. -dan persahabatan. Benar. Tepuk tangan!
-Itu tadi menyenangkan. -Aku mencintai kalian.
Aku mencintaimu juga.
[bermain musik jazz]
[Nina] Pada 1950-an, bangsa itu
benar-benar panik tentang meningkatnya gelombang penyakit jantung
yang berasal dari cukup banyak entah dari mana
menjadi bangsa penyebab utama kematian.
Pada tahun 1955,
Presiden Eisenhower sendiri mengalami serangan jantung,
dan dia keluar Kantor Oval selama 10 hari.
Bangsa ini terpaku pada masalah ini--
masalah kesehatan masyarakat yang mendesak.
Dan tidak ada yang benar-benar tahu apa menyebabkan penyakit jantung. Kanan?
Ada nomornya penjelasan yang berbeda:
mungkin itu kekurangan vitamin, mungkin itu knalpot mobil.
Jadi ke ruang hampa ini langkah Ancel Keys ...
seorang ahli patologi dari Universitas Minnesota,
dan dia berkata, "Ini lemak jenuh.
Lemak jenuh dan kolesterol menyebabkan penyakit jantung. "
Dari 10 pria, kita bisa mengharapkan lima untuk mendapatkannya.
[Nina] Dan itulah hipotesisnya.
Dia memiliki keyakinan yang tak tergoyahkan dalam keyakinannya sendiri.
Dia disebut pengganggu bahkan oleh teman-temannya.
Dan dia bisa untuk mendapatkan kepercayaannya
dimasukkan ke Amerika Asosiasi Jantung.
Jadi yang pertama rekomendasi diet
menyuruh orang untuk mengurangi
pada lemak jenuh dan kolesterol makanan
untuk menghindari penyakit jantung dikeluarkan
oleh orang Amerika Asosiasi Jantung pada tahun 1961.
Itulah awalnya dari cerita.
Ini biji kecil yang sangat kecil
yang tumbuh menjadi pohon oak raksasa nasihat
yang kita miliki hari ini dan kita tidak bisa mundur.
Apa buktinya untuk rekomendasi itu
oleh orang Amerika Asosiasi Jantung?
Ini sebesar satu studi,
secara kebetulan dilakukan oleh Ancel Keys.
Itu Tujuh Negara-negara Studi,
di mana dia pergi ke tujuh negara keliling dunia,
terutama di Eropa tetapi juga AS dan Jepang.
Dan dia mencicipi hampir 13.000 pria,
dan dia melihat pola makan mereka, dia melihat kolesterol mereka,
dan kemudian dia menunggu untuk melihat
yang mengalami serangan jantung atau yang meninggal karena penyakit jantung.
Maksudku, dia punya hipotesis lemak jenuh itu
menyebabkan penyakit jantung, dan dia keluar untuk membuktikannya.
Untuk satu, sangat jelas yang dia ceri-pilih negaranya.
Dia telah membuat angka dari studi percontohan.
Dia tahu di mana orang-orang tidak makan banyak lemak jenuh
dan punya tingkat rendah penyakit jantung, seperti Yugoslavia dan Italia.
Dan dia mengabaikannya negara-negara lain--
juga tarif rendah penyakit jantung--
seperti Jerman, Swiss, dan Prancis
di mana mereka makan banyak lemak jenuh.
Dia tidak pergi ke negara-negara itu,
yang akan terbukti tidak benar hipotesisnya.
Studinya menunjukkan itu asupan lemak jenuh rendah
dikaitkan dengan tingkat rendah penyakit jantung. Associated.
Tetapi itu tidak berarti yang mengurangi lemak jenuh
itulah yang menyebabkan orang-orang itu menderita penyakit jantung lebih sedikit.
Itu juga benar
bahwa orang-orang ini makan sangat sedikit gula.
Bahkan, mereka juga menemukan dalam penelitian itu
bahwa apa yang berkorelasi terbaik
dengan kematian kardiovaskular adalah gula.
Lalu apa yang terjadi adalah jumlah yang luar biasa
sains untuk mencoba untuk membuktikan Ancel Keys '
hipotesis benar.
Miliaran dolar dihabiskan dalam uji klinis besar,
jenis yang paling teliti ilmu yang bisa Anda lakukan.
Dan mereka selesai di rumah sakit jiwa dan veteran hospital--
jenis eksperimen yang tidak bisa kamu lakukan lagi
karena ini dianggap tidak etis.
Dan di akhir miliaran dolar penelitian,
mereka tidak bisa membuktikan Hipotesis Ancel Keys.
Kami telah hidup dalam kebohongan selama 50 tahun.
[Marika Sboros] Profesor Timothy Noakes adalah salah satu dari sedikit ilmuwan
Di dalam dunia yang memiliki peringkat A1.
[Reporter] Ilmuwan olahraga Timotius Noakes
memulai pembelaannya melawan perilaku tidak profesional.
Tuduhan terhadap Noakes diletakkan
oleh Asosiasi Diet di Afrika Selatan,
setelah dia menyarankan seorang ibu di Twitter
untuk membesarkan anaknya ke diet rendah karbohidrat, tinggi lemak.
[Marika] Ahli diet kesehatan tweeted, "Jangan dengarkan dia!
Itu hal yang buruk untuk dikatakan. Saya akan melaporkan Anda! "
[manusia] Ini akan sangat membahayakan profesi kita!
Ahli diet melanjutkan dan mengajukan keluhan
dengan Profesi Kesehatan Dewan Afrika Selatan--
itu badan regulasi-- untuk perilaku tidak profesional.
Itu yang paling banyak tuduhan serius
kamu bisa level melawan dokter medis.
Sudah waktunya bagi kita untuk mengambil alih kesehatan bangsa kita.
Ini adalah zaman modern pengadilan Galileo.
[Joan Adams] Selamat pagi. Ini 16 Februari 2016.
Kita lanjutkan dengan tingkah laku resmi Mendengarkan Dr. T. Noakes.
Dan, Profesor, Anda masih di bawah sumpah.
[Noakes] Terima kasih, Nyonya Ketua.
- [Joan] Ya. -Ini adalah acara unik
dalam sejarah obat modern
seorang ilmuwan telah ditagih
dengan memberi saran tidak konvensional,
dan bisa naik ke sana dan berkata, "Sebenarnya,
itu tidak biasa. "
Sudah ada dalam literatur.
[Marika] Asosiasi untuk Diet di Afrika Selatan
sangat, sangat banyak seorang gatekeeper dari saran nutrisi
dan diet resmi pedoman Afrika Selatan.
Sudah waktunya untuk melihat pada hasil dan hasilnya
dan katakan, "Mungkin kita salah."
[Marika] Dan Profesor Noakes adalah membangun kasus yang sangat kuat
untuk apa sebenarnya kebohongan itu di belakang epidemi
penyakit tidak menular keliling dunia.
Itu kegemukan, diabetes, penyakit jantung, cancer--
bahkan demensia, yang sekarang sedang dipanggil
diabetes tipe III karena hubungannya dengan diet.
Saya sedang bicara tentang resistensi insulin,
yang sangat lazim di negara ini.
[Marika] Apa sebenarnya yang ada di hati kasusnya adalah ilmu,
kekayaan bukti
yang mendukung karbohidrat rendah, makan tinggi lemak,
dan setara dengan karbohidrat tinggi,
rendah lemak tidak begitu bagus untuk Anda setelah semua.
Salah satu studi definitif diet rendah lemak
dilakukan di Amerika Serikat oleh Lembaga Nasional kesehatan
untuk membuktikan itu Diet rendah lemak mengurangi risikonya penyakit kardiovaskular,
dan mereka berinvestasi $ 700 juta ke dalamnya.
Ada 48.000 wanita pasca menopause
siapa yang pergi dipelajari selama delapan tahun.
Mereka terbagi menjadi dua kelompok:
40% ditugaskan untuk pola makan rendah lemak,
dan 60% hanya bisa makan apa yang mereka sukai.
Kelompok rendah lemak diberitahu untuk mengurangi energinya dari lemak hingga 20%
dan dari lemak jenuh hingga 7%,
dan meningkatkan buahnya dan asupan sayuran
setidaknya lima porsi per hari
dan biji-bijian setidaknya enam porsi per hari.
Jadi itulah makanannya pedoman untuk orang Amerika.
Dan apa yang mereka temukan?
Setelah delapan tahun, study-- luar biasa ini
diet rendah lemak tidak secara signifikan mengurangi risiko
koroner penyakit jantung, stroke, atau penyakit kardiovaskular,
dan hanya mencapai efek sederhana pada faktor risiko kardiovaskular.
Jadi setelah semua upaya itu, itulah hasilnya.
[Nina] Dalam 35 tahun kami sudah mengikuti panduan,
lemak hewani turun 17%,
daging merah turun 17%, telur turun 17%,
susu seluruhnya turun 73%!
Jadi, semua yang kami lakukan disuruh menebang, kita telah tebang habis,
dan segala yang kami diberitahu untuk meningkat, kami meningkat.
Gabah naik 41%,
minyak sayur hingga 91%,
buah naik 13%, sayuran naik sebesar 23%.
Jadi secara keseluruhan, Amerika telah mengikuti panduan.
Ini menuntun Anda pasti sampai pada kesimpulan
pasti ada yang salah dengan pedoman itu sendiri.
Ada beberapa bagian dari penelitian yang sedikit mengkhawatirkan,
dan ini wanita siapa yang sakit
di awal uji coba dengan diabetes.
Diet sehat ini seharusnya membuat mereka lebih sehat,
tapi ternyata tidak. Wanita dengan diabetes memburuk.
Dan apa yang menurut saya menarik apakah mereka tidak pernah dilaporkan
data delapan tahun pada wanita dengan diabetes
dalam penelitian itu, dan Anda harus bertanya, "Mengapa?"
[Nina] Saat ini hasil studi keluar, mereka sangat tidak nyaman.
Hipotesis ini telah diadopsi
tidak hanya oleh orang Amerika Asosiasi Jantung,
tetapi juga oleh National Institutes of Health,
seluruh pemerintah federal,
masyarakat medis, dan sejumlah industri:
industri minyak nabati, ADM, Monsanto, Bunge--
beberapa perusahaan terbesar Di dalam dunia--
dan industri gandum, dan industri kedelai.
Jadi hasil ini harus
diabaikan entah bagaimana atau ditekan.
[Marika] Aku sudah pergi dengan perasaan yang sangat mengganggu
bahwa sidang ini didirikan sejak awal.
Kami akan menunggu besok pukul 10.00 tajam.
[Marika] Ada lebih banyak yang dipertaruhkan dari sebuah tweet sederhana.
Ada yang kuat kepentingan pribadi.
Orang-orang akan kehilangan banyak-- apakah itu status, uang--
dalam menerima Sudut pandang Profesor Noakes.
[Robert] Bisakah Anda gambarkan apa yang rendah karbohidrat, tinggi lemak piramida?
Ya. Sebenarnya, itu penting--
itu mungkin grafik itu, lebih dari yang lain--
Apa yang harus Anda lakukan adalah ambil piramida makanan yang ada
dan mengubahnya terbalik.
Jadi semuanya yang dulu berada di pangkalan dari piramida makanan--
biji-bijian, karbohidrat-- benar-benar harus ada di ujung.
Dan kemudian di bawah itu buah dan sayuran kami,
dan kemudian lempengan bawah besar
benar-benar harus menjadi lemak dan makanan hewani.
Itu sebenarnya apa diet yang sehat terlihat seperti.
Hai. Hai! Bagaimana kabar kalian?
[Kate] saya sangat bersemangat untuk datang ke sini hari ini
untuk melihat apakah ada ada perubahan dengan Abigail.
Pertama kali aku bertemu dengannya,
dia berjalan di atas dari kusen jendela ...
-Dia Adalah seorang pendaki! [tertawa] -Abigail, turun!
... menjatuhkan diri di sofa ...
[tawa]
- [bel berbunyi] - [Kate] Dia masuk dan ...
-Hey Manis! -... dia benar-benar tenang.
- [Barry] Say hi. - [Kate] Hai, Abigail. Apakah kamu ingat saya?
Sangat menyenangkan. Sangat menarik.
[Barry] Bisakah kamu mengatakan hai?
Sepertinya dia kalah beberapa dari perut besar itu.
Sepertinya dia, seperti, terus kembung.
Itu tampaknya telah menurun.
Perutnya telah diatur.
Mereka menggunakan pencahar setiap hari.
Dan saya tidak tahu apakah Anda memperhatikan itu ketika kamu mencoba
untuk menyajikan sesuatu padanya bahwa dia tidak mau ...
-Tidak! - [Barry] Tidak?
-Dia sebenarnya mengatakan, "Tidak." - [Robert] Ya, saya perhatikan itu juga, sebenarnya.
Dengan mulutnya. Dia benar-benar berkata, "Tidak."
Dia mampu berkonsentrasi dan dia bisa maju,
karena dia bukan berlarian ke semua tempat dan dia tidak merebut.
Kejangnya menurun,
dan kami memiliki data yang nyata dari sekolah.
Kami sebenarnya mulai menghabisinya
dari narkotik antikonvulsori
bahwa dia dalam hal itu Saya pikir kalian dengar
banyak keluhan dari saya tentang.
Ada langkah besar di dalamnya hanya lima minggu. Itu bagus.
[Robert] Apa yang Anda buat dari jenisnya yang tenang Sikap tentang semua itu?
[tertawa] Mereka hidup dengan Abigail siang dan malam.
Anda tidak melihat anak-anakmu tumbuh.
- [Robert] Berita yang luar biasa. - [Kate] Ya.
- [Robert] Bukan berita besar atau ...? - [Kate] Ya.
Saya memiliki keyakinan yang lebih besar dan hal-hal yang lebih baik, man.
[bermain musik jazz]
[Sara] Baiklah, biarkan aku mengerti resep saya untuk yang satu ini.
Jadi kita akan membuatnya cokelat dan then--
[Sara] Saya ingin Anda menggiling kacang macadamia.
[menceritakan] Hari ini, kita akan membuat dua makanan bertahan hidup
untuk seseorang yang baru memulai.
Yang pertama adalah roti macadamia.
- [Robert] Itu roti gendutmu yang aku lihat? -Itu roti gendut saya.
Saya akan berurusan dengan bagian yang berantakan Karena aku punya celemek.
- [Jane tertawa] - [Sara] Dan saya ingin membuatnya coklat tanpa gula.
Itu sesuatu yang bisa Anda miliki di kulkas Anda
ketika kamu baru saja, "Ah, Saya butuh sesuatu yang manis. "
-Kami berdua membutuhkan kami sesuatu yang kecil. -Ya.
Saya menggunakan stevia. Saya tidak menggunakan gula
karena itu meningkat gula darahku.
[Jane] Rasakan. Lihat apa yang kamu pikirkan.
Saya pikir itu sempurna.
[Jane] Saya pikir itu sempurna juga.
Saya pikir itu sempurna.
Semua orang membutuhkan untuk mempelajari kata baru
itu disebut hiperinsulinemia.
Kita akan menggiling kacang macadamia menjadi mentega.
Kami terus-menerus memicu insulin kami.
Sebagian orang berkembang diabetes tipe II,
beberapa orang berkembang penyakit kardiovaskular,
beberapa orang mengembangkan Alzheimer.
Saya menderita kanker.
Pada tahun 2012, saya pergi untuk MRI payudara ...
dan sesuatu menyala seperti lampu Natal.
Saya telah invasif dengan amplifikasi HER2,
yang sangat agresif
dan tipe metastatik kanker payudara.
Saya akan menambahkan mentega kelapa.
Sel-sel kanker sebuah Tumit Achilles.
Anda menghirup oksigen,
aliran darah Anda membawa oksigen ke seluruh tubuh Anda.
Jadi itu sumber energi untuk sel sehat,
dan energi itu digunakan oleh mitokondria,
yang ada di sitoplasma sel.
Tetapi sel kanker tidak bisa melakukan itu.
Jangan lakukan ini jika kamu memiliki granit.
Mereka tidak bisa mendapatkan energi dari oksigen.
Sel-sel kanker membutuhkan untuk memfermentasi.
Mereka membutuhkan gula dan disempurnakan karbohidrat untuk berproliferasi.
Apakah Anda pernah melihat "Star Trek: The Trouble with Tribbles "?
Baik? Apakah kamu ingat pada akhirnya mereka berkata, "Saya menemukan jawabannya!
Jika Anda tidak menginginkannya bereproduksi, berhenti memberi mereka makan. "
Dan itulah kanker.
Jadi saya mulai diet ketogenik.
Diet ketogenik sangat tinggi, sangat rendah karbohidrat.
Ini seperti Atkins pada steroid.
Diet khusus ini untuk kanker berarti 80% lemak sehat,
10, 12, mungkin 14% protein ...
Dan tidak lagi dari 12 gram karbohidrat.
[Jane] Oh ya. Lihatlah betapa bagusnya mawar itu.
[Sara] Semua yang saya cari
adalah untuk mencegahnya dari metastasizing,
dan, kejutan kejutan, mulai menyusut.
Tumor saya mulai menyusut.
Anda bisa lihat itu sangat indah.
Dan MRI terakhir saya, kata ahli radiologi,
"Seandainya aku tidak tahu kamu didiagnosis dan diobati,
"Saya akan melihat ini dari pasien lain
dan katakan, 'Tidak ada yang bisa dilihat di sini.'"
[Robert] Jadi, Anda tidak pernah benar-benar menjalani kemoterapi?
Saya tidak melakukan operasi, Saya tidak melakukan kemoterapi,
dan saya tidak melakukan radiasi. Tidak.
[Robert] Jilbab adalah agama--
Kanan. Iya nih. Benar.
Tidak. Saya punya rambut saya.
- [Robert] Saya tidak tahu bagaimana menanyakan itu. - Aku punya rambutku.
[Sara] saya makan dengan baik. Saya memiliki keluarga yang luar biasa.
Saya memiliki kehidupan sehat yang luar biasa.
Ini bisa di panci donat
jadi kamu bisa membuat asap, krim keju, dan bagel.
Saya tidak pernah menderita penyakit dari hari aku didiagnosis.
Sistem kekebalan tubuhku sangat bagus sekarang
semua orang itu akan sakit flu,
dan cucuku batuk di wajahku
dan menempelkan tangan mereka mulutku, dan aku tidak sakit.
-Itu Normalnya. - [Sara] Ya. Itu adalah norma.
[bermain gitar akustik]
[Sara] Saya akan masuk ke dalam kantor dokter, dan mereka akan berkata,
"Ah! Pasien mukjizat kami telah tiba."
Dan itu sangat mengganggu saya,
karena saya tidak berpikir--
Anda tahu, Tuhan berjalan dunia tentu saja,
tapi saya tidak berpikir ada sesuatu yang ajaib
tentang apa yang terjadi. Saya pikir itu adalah sains yang sulit.
Apa yang saya lakukan itu berbeda dari apa yang orang lain bisa lakukan?
Dan jawabannya untuk itu adalah penelitian.
Sebuah penelitian ilmiah mengubah gambar.
[Eugene Fine] Pembunuh digambarkan sebagai sangat penyakit heterogen.
Itu, sebenarnya, sebuah kata buzz
itu sekarang sangat banyak di dalam literatur.
Jika Anda memiliki tumor primer,
sel ini dapat memiliki mutasi ini,
dan tepat di sebelahnya Anda dapat memiliki sel itu memiliki mutasi yang berbeda,
dan sel-sel dalam metastasis masih memiliki yang berbeda.
Jadi, yang terjadi adalah,
tidak peduli bagaimana Anda menargetkan terapi kanker Anda,
Anda akan berakhir dengan penangkapan beberapa mutasi,
dan kemudian beberapa dari mereka hanya akan menjadi mutasi
Anda tidak memukul terapi khusus ini,
dan kemudian sel-sel itu akan menjadi satu-satunya
yang bertahan hidup dan kembali untuk mendapatkanmu.
Sebagian besar kanker diperlakukan dengan koktail
beberapa obat yang gagal.
Mereka juga menundukkan pasien untuk efek samping beracun
dan kualitas hidup yang buruk sementara itu gagal.
Namun dalam beberapa hal, lebih heterogen kankernya,
semakin cenderung untuk konvergen untuk metabolisme umum:
Sel kanker itu tergantung pada glukosa sebagai sumber bahan bakar.
Itu kemudian bisa dipinjamkan sendiri
ke pendekatan metabolik yang menargetkan itu saja.
Saya tidak tahu itu akan menjadi kasusnya di sebagian besar kanker,
tetapi tetap tidak hentikan saya dari bersikap optimis
tentang ide itu menggunakan diet sebagai tambahan
untuk kemoterapi dan bentuk terapi lainnya
untuk meningkatkan keefektifan secara keseluruhan pengobatan.
[Jason Fung] Jadi saya bisa membuat siapa saja gemuk.
Insulin menyebabkan penambahan berat badan. Jadi misalnya,
jika saya meresepkan insulin kepada orang-orang, orang bertambah berat badan.
Aku bisa membuatmu gemuk. Saya hanya harus memberi Anda cukup insulin.
Jika kamu memikirkannya apa penyebab utamanya
penyakit adalah
pada abad ke-19 dan awal abad 20,
apa yang membunuh orang adalah infeksi.
Kanan? Jadi, orang-orang sekarat karena tuberkulosis,
orang-orang sekarat karena pneumonia. Kami mengembangkan penisilin.
Kami mengembangkan semua ini hebat obat-obatan, jadi orang hidup.
Masalahnya adalah itu bukan situasi kita sekarang.
Jadi kami sudah mengambilnya sikap yang sama, "Ini pil ajaib,"
dan kami telah menerapkannya untuk penyakit diet.
Itu gila!
Multi-juta pertanyaan dolar adalah,
"Kenapa ini terjadi?" Maksud saya, tidak seperti itu
kami kekurangan dalam obat-obatan, kan?
Dan kami tidak punya defisit Toujeo.
Saat ini, itu benar-benar badai yang sempurna.
Maksudku, kita sedang makan lebih banyak makanan olahan daripada sebelumnya,
lingkungan kita beracun,
dan kami memimpin ini kehidupan yang sangat menegangkan.
Saya pikir banyak penyakit benar-benar penyakit yang sama.
jadi seperti kegemukan, diabetes tipe II,
tekanan darah tinggi, penyakit jantung--
pada dasarnya semua itu masalah yang sama.
[Jason] Diabetes tipe II adalah penyakit diet.
Itu adalah penyebab utama kebutaan.
Itu yang memimpin penyebab amputasi.
Itu adalah penyebab utama penyakit ginjal dan dialisis.
Ini yang terdepan penyumbang kanker.
Itu adalah kontributor utama untuk penyakit jantung.
Jadi, praktis 70% dari apa yang kita latih
dalam pengobatan barat modern
semuanya terkait kembali ke dietmu.
[Lierre Keith] Apa yang terjadi ketika kamu makan diet tinggi karbohidrat ini,
tentu saja, ada ini banjir terus-menerus, pertama, gula,
dan kemudian insulin, Karena tubuh Anda, seperti, panik.
"Oh, itu terlalu tinggi. Kami pergi untuk mencapai titik koma di sini.
Kita harus lakukan sesuatu tentang ini. "
Jadi keluarlah insulin.
[Andreas] Ketika Anda terus berteriak dengan hormon insulin ini,
reseptor pada sel akan menurunkan regulasi.
Ini disebut resistensi insulin.
Tubuh tidak merespons insulin dengan baik.
Ini seperti jika Anda berteriak sangat keras,
orang-orang akan pergi untuk meletakkan jari mereka ke telinga mereka. Kanan?
Dan jika Anda berteriak sangat keras setiap hari selama bertahun-tahun,
sel-sel menjadi tuli. Mereka tidak mendengarnya lagi.
Tubuh Anda harus mengeluarkan dua kali lebih banyak,
lima kali lebih banyak, sepuluh kali lebih banyak dari biasanya
untuk menyampaikan pesan.
Dan kemudian Anda mengobatinya dengan menyuntikkan lebih banyak insulin.
Dan saya pikir itu, Anda tahu, kriminal gila.
[Pati] Ketika Anda mulai di Lantus,
yang mana insulin kerja panjang,
kamu memulai pada nomor tertentu,
dan kemudian Anda secara bertahap tingkatkan
oleh seperti tiga hingga lima unit semalam,
berdasarkan apa gula Anda.
Jadi saya pikir Saya mulai di 20--
ini empat tahun lalu--
dan saya sudah bangun sampai 55 dalam waktu singkat.
Ketika kamu melihat pada diabetes, tipe II,
itu mempengaruhi setiap sistem tunggal di dalam tubuhmu.
Jadi bukan hanya insulin dan gula.
Kamu akhirnya mendapatkan-- Saya menderita neuropati perifer
dimana aku kehilangan perasaan di kakiku.
Saya memiliki gastroparesis.
Saya memiliki penyakit ginjal awal.
Saya sudah-- um, apa lagi?
Saya memiliki penyakit arteri koroner.
Arteri di seluruh tubuhku cukup banyak terpengaruh.
Arteri karotid ini 99% tersumbat,
artinya saya bisa stroke ... kapan saja.
-Kita telah berbicara pada hari Jumat. -Iya nih.
Dan Anda menurun insulin Anda bahkan lebih?
Apakah Anda memiliki ada masalah akhir pekan ini?
-Ada tingkat gula Anda? - [Pati] Tidak. Tidak, mereka ...
Mereka semua baik-baik saja. Tadi malam adalah 91.
Sejak dua bulan itu saya sudah telah melakukan program makanan ini ...
-Dua? -Ya. Itu mungkin hanya enam minggu bahwa dia ada di sini.
... Saya telah kehilangan 17 pon.
Dan dalam sebulan, kami mampu
untuk menurunkan insulinnya setengah, bahkan lebih.
Aku tidak punya lebih banyak lagi skala geser, akting pendek biasa.
Saya memiliki - jangka panjang turun
dari 50 unit hingga 20 unit semalam ...
yang, dalam jangka panjang, akan menyelamatkan saya
sejumlah besar perubahan.
[Robert] Jika semuanya terus berjalan cara mereka ...
Mm-hmm. Kemungkinan itu
dia bisa menyembuhkan diabetesnya dengan makanan.
Bisakah kamu bayangkan?
[menangis]
Saya putus asa.
Saya semakin gemuk dan lebih gemuk, dan lebih sakit dan lebih sakit.
Saya benar-benar di akhir cerita saya.
Jika saya bisa menginspirasi satu per-- satu orang ...
untuk berhenti dan lihat
pada apa yang terjadi dengan life-- mereka
jika itu berkaitan dengan Anda berat badan, depresi, diabetes--
mengerti bahwa ada harapan.
[bermain gitar akustik]
Ketika mereka ditangkap suku-suku di negeri ini
dan menaruhnya di reservasi,
mereka kelaparan, dan pemerintah AS
memberi mereka makanan komoditi,
terdiri dari tepung putih, gula, dan lemak babi.
Apa yang kamu kerjakan dengan tepung putih,
gula dan lemak babi adalah ... kamu membuat roti goreng.
Ini konsentrasi kita makanan kamp.
[Nora] The fait accompli dari apa kita sebut takdir nyata,
apa yang terjadi untuk semua suku aborigin
di bumi sejak perambahan Eropa,
tidak dipenuhi dengan senjata.
Itu dilakukan dengan makanan.
Damper telah menjadi nomor satu makanan untuk orang Yolngu. Heh.
Pemukim, misionaris, mereka memberi kami damper,
dan kakek kita, nenek-nenek,
dan semua keluarga ...
Mereka menyukainya.
Itu terlihat enak.
[Kama] Makanan modern, menggusur ini
sedang dibawa sebagai ransum oleh para misionaris.
Mereka hal yang sangat adiktif seperti tembakau, gula, dan tepung.
Anda harus memiliki peredam dengan sirup atau selai.
- [Robert] Ini diperlukan. Harus. [tertawa] -Harus. Selalu.
[Robert] Tetapi bahkan jika Anda mengambil sirup dan selai
dan semua itu peredam, itu masih akan--
-Itu akan tetap buruk. - [Robert] Yuranydjil, itu tetap...
Tidak baik. Tidak baik.
Jagung telah menjadi makanan pokok kita.
Ini disebut "pap" di Afrika Selatan.
Ini sebagian besar lazim di masyarakat pedesaan yang miskin.
Di Afrika Selatan, itu kebanyakan penduduk kulit hitam kami.
[Noakes] Jadi ketika kita berbicara tentang jagung
menjadi makanan pokok di Afrika Selatan,
kita harus mengerti bagaimana sampai di sana.
Itu adalah sebuah keputusan oleh pemerintah Afrika Selatan
untuk menghasilkan jagung dalam skala industri.
Dan pertanyaannya adalah, "Yah, itu bagus untuk orang kita atau tidak? "
Itu bukan pribumi.
Itu tidak pernah asli ke Afrika Selatan.
Semua jagung kami dimodifikasi secara genetis,
itu disempurnakan, itu karbohidrat tinggi.
Anda mungkin juga makan semangkuk penuh gula.
Dan ahli diet, termasuk yang satu
yang meletakkan keluhan
di tempat pertama, adalah pendukung.
[Noakes] Dan saya akan membantah itu pengenalan jagung
dan membuat makanan pokok ini yang telah menjadi masalah bagi kami.
[Ajay Bhoopchand] Nyonya Kursi. Keberatan.
Aku benar-benar tidak bisa melihat bagaimana detailnya
tentang sesuatu berdasarkan teori konspirasi relevan.
[Ravin Ramdass] Nyonya Kursi, dalam hal ini pengaruh
mengemudi industri epidemi obesitas.
Ada sponsor untuk ADSA.
Ada sejumlah sponsor,
termasuk Kellogg's, Pillsbury, dan sebagainya.
Jika kamu bekerja dengan model yang salah
hanya energi-in dan energi habis,
kamu lupa tentang bagaimana perilaku dimodifikasi,
kamu lupa tentang bagaimana kecanduan muncul,
Anda lupa tentang cara beriklan mempengaruhi seluruh epidemi.
Saya mengajukan itu tidak relevan.
Keberatan ditolak.
[Hasil buruan] Profesor Noakes, Anda boleh lanjut.
Terima kasih, Nyonya Ketua.
Apa yang saya pelajari selama proses adalah kunci dari debat ini,
industri itu sepenuhnya terkontrol
apa informasinya keluar ke publik adalah.
Dan saya mengungkapkan itu dalam satu bab ...
[Rangan] Orang-orang ini tahu apa yang mereka lakukan.
Itu bukan kecelakaan-- Aku tidak percaya--
bahwa orang terpikat pada semua orang sampah dan sampah olahan ini.
Saldo Energi Global Jaringan adalah sebuah front untuk Coca-Cola.
[Rangan] Ada yang lebih besar terjadi di sini.
Sistem makanan utuh perlu diubah.
[Noakes] Apa yang Coca-Cola lakukan adalah untuk mengontrol pesan
obesitas secara global dengan mengendalikan para ilmuwan.
Salah satu taktiknya industri yang digunakan apakah mereka akan mendanai studi
yang dirancang untuk membingungkan catatan.
[Noakes] Tujuan mereka tidak untuk berbicara tentang obesitas.
Tujuan mereka adalah membingungkan publik, menurut saya.
[Nina] Hampir semua konferensi ilmiah
tergantung pada pendanaan industri bahkan untuk mendiskusikan suatu subjek.
Tidak ada dana, tidak ada yang tertarik.
Tidak ada yang mau bahkan membicarakannya.
Ini seperti merampas sebuah bidang oksigen.
Saya sudah berulang kali diberi tahu bahwa tidak ada bukti
mendukung diet rendah karbohidrat. Itu tidak benar.
Ini adalah acak uji coba kontrol
diterbitkan pada tahun 2008 oleh Dr. Phinney.
Ini adalah cobaan mahal, dan tidak ada uang untuk melakukannya.
Dia tidak mengerti pendanaan dari National Institut Kesehatan.
Dia harus pergi dan membesarkan uang ini sendiri.
Ini adalah buktinya.
Dia menempatkan orang dengan sindrom metabolik--
separuh dari mereka pada karbohidrat tinggi, diet rendah lemak,
dan kelompok lainnya pada diet ketogenik lemak tinggi.
Lihatlah hasilnya.
Massa tubuh dan lemak perut:
lemak tinggi mengungguli berkarbohidrat tinggi, diet rendah lemak.
Trigliserida-- salah satu penanda kunci
sindrom metabolik-- turun 50% pada diet tinggi lemak.
[Kate] Kami cenderung terlalu banyak mengonsumsi karbohidrat di negeri ini
karena itu adiktif,
tetapi juga karena kita memproduksinya dalam jumlah yang konyol.
Jika kamu terbang dari New York ke L.A.,
mayoritas dari apa kamu terbang di atas--
semua lingkaran kecil itu dan kotak di ground--
itu Amerika memompa keluar karbohidrat secepat mungkin.
Itu pandangan 30.000 kaki, itulah yang terjadi,
dan itu tercermin di toko kelontong kami.
Sekarang inilah HDLC, yang kami semua diajarkan adalah "kolesterol baik."
Apa yang bukan kita diceritakan adalah ketika Anda makan diet tinggi karbohidrat,
kolesterol baik Anda turun.
Dan Anda menjalani diet tinggi lemak, Kolesterol HDL meningkat!
[Nora] Tidak ada sebuah perusahaan multinasional tunggal korporasi di planet Bumi
itu tidak akan bertahan untung dari setiap orang,
wanita, dan anak-anak diet berbasis karbohidrat.
Partikel sangat itu merusak arteri kita
meningkat pada diet tinggi karbohidrat
dan mengurangi diet tinggi lemak.
Ini sangat murah untuk menghasilkan.
Ini sangat menguntungkan,
dan itu membuatmu terus lapar terus menerus.
Apa yang bisa lebih sempurna?
[Noakes laughs] Sekarang, ini bahkan lebih luar biasa.
Asam lemak jenuh dalam aliran darah
yang semakin besar risikonya serangan jantung.
Sekarang Anda makan lebih banyak lemak jenuh,
dan asam lemak jenuh dalam aliran darah turun.
[Nora] Perusahaan farmasi mengambil untung dari ini.
Industri penurunan berat badan mendapat keuntungan dari ini.
Undertakers adalah bermesraan seperti bandit.
Tentang satu-satunya orang yang tidak menguntungkan
dari semua ini ... adalah sisa dari kita.
[Barry] Baiklah, ini seperti apa rupanya
ketika seorang yuppie mencoba mendekati pasangan sapi di peternakan.
Kelemahan terbesar adalah anggarannya,
karena harganya sangat mahal makan sehat.
Salah satu ide kami melemparkan ke dinding,
dan sebenarnya macet yang akan kita beli
sapi yang diberi makan rumput. Seekor sapi utuh.
Emma, ​​kenapa kamu tidak pergi dengan ibu-ibu untuk memelihara sapi?
Kami menghemat lebih dari $ 400.
[Nora] Selama puluhan juta tahun,
jauh sebelum kami datang,
padang rumput dan ruminansia co-evolved.
Sapi pada dasarnya dirancang untuk memakan satu hal dan hanya satu hal,
rumput hijau segar.
Coba lihat! Ya sobat! Daging yang diberi makan rumput.
[Debbie] Saya punya hamburger. Saya punya steak T-bone,
steak kedai bir. Saya punya hati.
Saya tidak suka itu sejak kecil, tapi saya pikir,
"Itu datang dengan sapi, jadi saya akan lihat apa kita bisa melakukannya. "
Tukang daging, dia seperti,
"Oh, kamu punya tulang untuk anjingmu, ya? "
[tertawa] Kami seperti, "Tidak, ini untuk kita." Seperti--
[Nora] Kami menggunakan memiliki 40 spesies lagi herbivora besar
menjelajahi seluruh Amerika Utara
sebelum akhir zaman es terakhir,
dan kami memiliki 60 juta bison
gemuruh melintasi Great Plains.
Hari ini kita punya 60 juta ternak
yang mengisi feedlots.
Kamu tahu, memberi makan pada hewan.
[sapi mooing]
Dan apa yang dilakukan biji-bijian lakukan untuk ternak?
Mereka menggemukkan mereka.
Kami bisa ambil petunjuk dari itu.
Sekitar 97% dari semua daging yang diproduksi hari ini
diproduksi di feedlots ini.
- [wanita] Untuk binatang! - [pria] Menjadi vegan!
- [wanita] Demi kesehatan! - [pria] Menjadi vegan!
[Nora] Dan di mana kami mendengar gairah vegetarian dan vegan
dan pendukung hak-hak binatang
berteriak tentang bagaimana kami membesarkan hewan untuk makanan,
saya berdiri di sana bersama mereka.
Itu salah. Ini tidak berkelanjutan, dan itu harus berhenti.
Tetapi ada juga misinformasi
dan kesalahpahaman dipromosikan
dengan tulus orang yang bermaksud baik.
Apa yang orang tidak mengerti
adalah bahwa semuanya benar-benar bergantung untuk memulihkan sistem alam.
[Robert] Apakah kamu melihat itu terjadi di Amerika Serikat
Seperti, dapatkah kami mengklaim kembali padang rumput Midwestern kami lagi? Apakah itu mungkin?
Itu tergantung pada seberapa suksesnya film dokumenter ini. Kanan?
[Robert] Kamu-- Kamu menggunakan-- Anda seorang vegetarian.
Oh tidak. Saya seorang vegan. Saya tidak pernah menjadi vegetarian.
Saya pergi dari standar Diet Amerika, vegan.
Saya pikir ketika saya mulai sebagai remaja,
Saya memiliki impuls yang sangat bagus tentang dunia yang saya inginkan
dan ... dasar etika yang ingin saya bentuk
tindakan yang adalah hidupku, yang akan menjadi hidupku.
Itu belum berubah. Jadi keadilan, dan welas asih,
dan apa pun itu pertanyaan kesombongan manusia
atau hak manusia--
itu adalah satu-satunya nilai
yang akan membawa kita ke dunia yang kita butuhkan.
Masalahnya adalah informasi,
dan dengan yang berbeda kumpulan fakta,
satu set informasi yang berbeda,
Saya mungkin sudah berhasil keputusan yang sangat berbeda.
Jika Anda ingin mengurangi jejak karbon Anda,
salah satu hal terbaik yang bisa Anda lakukan adalah makan secara lokal,
tanam makanan sendiri di halaman belakang Anda sendiri.
Jadi saya mengambil ini dengan semangat.
Saya benar-benar ingin melakukan semua ini, jadi saya membuat taman terjadi.
Dan dengan segera menabrak dinding ...
apa yang dimakan tanaman?
Kami terbiasa memikirkan tanaman sebagai semacam salad yang tidak berasa.
Mereka sebenarnya punya kebutuhan. 1416
Yah, aku akan mendapatkannya organik apa pun,
dan saya pergi ke toko pertanian, dan saya melihat sekeliling,
dan setiap hal itu sebuah amandemen
itu untuk buah seperti stroberi,
itu adalah tepung tulang dan makanan darah.
Nah, dimana saya pikir mineral berasal?
Yah, saya tidak tahu! Saya belum pernah melakukan ini sebelumnya,
dan aku ngeri!
Maksudku, aku bahkan tidak ingin menciumnya.
Saya tidak ingin menyentuhnya. Rasanya begitu tidak bersih.
[Robert] Dan di mana makan tulang ini dan makanan darah berasal?
Saya berasal dari, Anda tahu-- dari binatang. [tertawa]
Dia seperti, "Di mana" - itu tidak jatuh dari langit.
Saya tahu ini tentang hewan yang mati!
Ini mengerikan bagiku. Apa yang saya lakukan?
Saya harus menyediakan apa yang dibutuhkan tanah,
dan apa yang diinginkan tanah itu tanaman mati dan hewan mati,
dan saya tidak bisa mengambil hewan keluar dari persamaan itu.
Maksudku, itu kesombongan mutlak untuk berpikir kita bisa.
Itulah tanah. Begitulah cara berevolusi.
Itu berkembang, komunitas yang hidup.
Ada serangga, dan mereka mau makan stroberi juga.
Jadi aku akan membunuh mereka
atau aku pergi untuk mendapatkan beberapa makhluk yang akan melakukannya untukku.
Dan saya pergi ke depan dan punya ayam dan bebek.
[kwek]
Sekali lagi, ini momen yang luar biasa ini
etis dan kehancuran moral.
Jadi sekarang saya memperbudak ayam dan bebek ini
untuk melakukan hal yang mengerikan ini bagi saya, yang membunuh.
Anda belum pernah melihat apa pun seperti bebek memakan siput.
Anda ingin melihat kebahagiaan?
"Inilah tujuan hidupku," adalah apa yang dikatakan bebek saya,
dan, nak, itu dia makhluk kecil yang bahagia. Ayam-ayam juga.
Jadi mereka memakan semua bug untuk saya, dan saya tidak pernah melihat siput lagi.
Hewan memberi tahu kami apa yang mereka inginkan.
Anda tahu, jika Anda hanya biarkan mereka melakukan apa sifat mereka
yang harus dilakukan, maka mereka ...
Itu bahkan bukan bahwa mereka bahagia,
itu mereka siapa mereka seharusnya.
Hal yang paling merusak kami sudah selesai
adalah kegiatan ini disebut pertanian.
Kami tidak benar-benar memilikinya petunjuk apa yang masuk ke dalam pembuatan
jagung itu atau membuat kedelai itu.
Yang kami tahu hanyalah itu Anda melihat ke bawah pada piring Anda,
dan itu tidak terlihat seperti benda mati,
oleh karena itu, heh,
entah bagaimana harus damai, dan baik, dan berkelanjutan.
Dan kami benar-benar salah tentang ini.
Anda mengambil sebidang tanah
dan kamu bersih setiap makhluk hidup dari itu,
dan saya termasuk bakteri di dalamnya.
Jadi semua tumbuhan dan hewan yang seharusnya
untuk tinggal di sana, mereka pergi.
Sekarang kamu akan tumbuh satu hektar jagung atau gandum.
Jagung itu akan membutuhkan banyak hal yang tidak ada untuk itu,
dan kamu harus datang dari luar dan menerapkannya.
Ini akan mengambil banyak pupuk,
insektisida, dan fungisida,
Karena kamu berkelahi perang. Kanan?
Semua tanaman lainnya
dan semua yang lainnya kecil hewan ingin kembali.
Sekarang lagi hal yang terjadi adalah setiap kali Anda menanam jagung itu,
Anda menghancurkan tanah itu. Padang rumput atau padang rumput,
itu adalah akar abadi itu membuat saluran untuk hujan.
Ketika Anda hanya memiliki semusim, mereka tidak hidup lama,
jadi mereka tidak punya waktu untuk membangun akar yang panjang,
jadi tahun demi tahun, Anda menggambar tanah itu.
Dan tentu saja, semua tanah itu dibersihkan.
Jika Anda dalam bentuk apa pun sebuah lereng,
itu semua akan pergi ke sungai setempat,
dan membunuhnya dengan semua kotoran itu, jadi sekarang tidak ada ikan juga.
Sementara itu, sementara jagung masih terus tumbuh,
Anda bisa memindahkannya ke sapi yang menyedihkan
tinggal di lantai semen di dalam gedung baja ...
dan memberi makan sapi itu selama sekitar 60 hari.
Melewati titik itu, dia akan mati dari jagung
karena tidak diet alamiahnya.
Tetapi sampai saat itu,
dia akan menjadi sangat gemuk, sangat cepat.
Dan kemudian membunuhnya, beri dia makan manusia,
jadi kamu pergi untuk membuat orang sakit makan daging ini juga.
Sejauh yang saya tahu, ini tidak lain adalah kematian dan kehancuran
sejak awal sampai akhir ini.
Sekarang saya pergi untuk memandu Anda skenario lain, yaitu
Anda mengambil tanah seluas yang sama,
tetapi kamu tidak menyakitinya dengan cara apapun.
Anda membiarkannya kebijaksanaannya sendiri,
impulsnya sendiri terhadap kehidupan, cara liar sendiri.
Dan apa yang Anda miliki adalah keseluruhan sekelompok tanaman abadi tumbuh di sana.
Anda memiliki sejumlah besar rumput yang sangat kuat.
Anda punya burung besar, dan Anda sudah mendapat burung yang tinggal di daratan.
Dan kemudian Anda punya kecil mamalia dan mamalia yang lebih besar.
Anda bahkan mungkin memiliki, sekali-sekali,
mamalia yang sangat besar datang ke sana.
Anda mungkin memiliki seekor serigala, beruang, atau seseorang.
Dan sementara itu, Anda punya ruminansia.
[moos]
Jadi Anda menghasilkan yang sama jumlah makanan untuk orang.
Kamu sudah memperoleh satu ruminansia di bagian akhir.
Anda membantai dia, dan sekarang orang bisa makan,
tapi acre itu masih di padang rumput itu, padang rumput itu,
kamu bisa kembali dalam 10.000 tahun
dan semua kehidupan itu akan tetap ada di sana.
Satu-satunya hal yang berbeda akan menjadi sedikit lebih banyak tanah,
yang berarti sedikit lebih tangguh, sedikit lebih dalam untuk hidup.
Dan begitulah kita hidup selama 2,5 juta tahun
sebagai manusia di planet ini, berpartisipasi dalam siklus itu.
[Joe Salatin] Kami di sini di Shenandoah Lembah Virginia,
dan apa yang kami lakukan adalah ternak padang rumput.
[moos]
Di alam, herbivora hidup
dalam kelompok besar dan mereka bermigrasi.
Yang kami lakukan hanyalah menduplikasi migrasi semacam itu,
memindahkan binatang melintasi tanah,
sehingga koreografi ini,
balet ini dari padang rumput
dapat melakukan tariannya di atas rumput.
Ketika orang mengatakan makan cara ini tidak berkelanjutan?
Oh Mendengarkan, itu tidak hanya berkelanjutan,
sebenarnya yang kami sebut regeneratif.
Ini memungkinkan rumput, kemudian, waktu untuk menumbuhkan kembali, untuk memulihkan diri.
Rumput pada dasarnya 95% sinar matahari.
Ini membutuhkan sinar matahari
dan mengubahnya menjadi sesuatu yang memiliki berat.
Dan luar biasa, herbivora dapat mengambil ini,
memfermentasi dalam rumennya,
dan mengubah ini menjadi, bisa dibilang,
makanan yang paling padat nutrisi Di dalam dunia.
Rumput tumbuh dalam apa Saya menyebutnya kurva-S.
Jika Anda dapat melihat 'S' itu.
Jadi popok di bawah sini,
remaja, pertumbuhan cepat,
dan kemudian menyusui di sini.
Apa yang ingin kita lakukan adalah menjaga hijauan ini
dalam kondisi pertumbuhan cepat ini sebanyak mungkin.
Jadi perannya dari herbivora di alam
sebenarnya untuk memangkas rumput
untuk memulai ulang cepat itu kapasitas metabolik.
Inilah yang membangun tanah, menghidrasi lanskap,
dan sebenarnya menyita karbon. Ini adalah sistemnya.
Saat rumput diizinkan
menjadi produktif sebagaimana seharusnya,
sebenarnya jauh lebih efisien
untuk mengubah energi matahari menjadi biomassa daripada pohon.
S mengapa semua tanah yang subur dan dalam
planet ini di bawah padang rumput dengan herbivora.
Dan jika setiap peternakan di dunia akan melakukan ini,
kami akan menyita semua karbon
yang sudah dipancarkan sejak awal
dari Zaman Industri dalam waktu kurang dari 10 tahun.
[Joel] Ketika sebuah kurungan fasilitas hewan
menunjukkan sebuah gambar dari pabrik babi ini
atau pabrik ayam atau apa pun,
mereka tidak muncul semua tanah yang dibutuhkan
untuk menumbuhkan biji-bijian untuk tetap berjalan
dan semua tanah itu diperlukan
untuk menangani semua kotoran bahwa itu menghasilkan.
Dalam sistem ini, Anda melihat semua tanah itu.
Saya rasa banyak industri pemikiran pertanian
apakah itu bumi adalah kekasih yang enggan.
Padahal, sebenarnya, kita melihat bumi
sebagai pasangan yang melimpah dan penuh cinta
yang merespon belaian,
yang menanggapi perawatan,
dan jika kita akan datang dengan rendah hati ke daratan,
mengapa, itu siap memberi kita
lebih dari yang kita bisa bergumul darinya.
- [membunyikan klakson] -Ini adalah mistik, siklus hidup yang mengagumkan,
dan untuk bisa menjadi sedekat ini
memiliki kerendahan hati terhadapnya, sebuah perspektif ...
yang sebenarnya sangat mendalam,
dan sebenarnya secara historis cukup normal.
[orang mengobrol]
[Barry] Selama beberapa tahun terakhir,
setiap kali saya menghabiskan waktu dengan ibu saya...
hanya kesadarannya mengingatkanku pada nenekku.
Itu dimulai untuk mengingatkan saya
dari tahap awal itu dari nenek saya.
[Debbie] Putraku baru saja memberitahuku belum lama ini,
dia berkata, "Aku mencintaimu,
"Dan aku benar-benar menjadi prihatin dengan Anda.
"Kamu mulai untuk memeriksa kehidupan.
"Saya melihat Anda mulai memburuk
sama seperti yang dia lakukan. Itu membuatku takut. "
Saya biasa mendapatkannya sakit kepala yang mengerikan ini.
Saya berjuang melawan depresi. Saya hanya akan mulai menangis.
Saya akan memberitahu suami saya, Saya berkata, "Saya bosan dengan ini.
Saya hanya lelah perasaan seperti ini. "
Sejak kami mulai makan bersih seperti ini,
Saya belum punya-- dan aku mencintaimu ...
Saya belum punya satu sakit kepala itu. Tidak satu pun.
Tingkat energiku, Pemikiran saya processing--
Maksud saya, saya telah melihat perubahan yang luar biasa.
Oh, whoa, whoa!
Kamu tahu, sampai Anda di sana di tempat gelap itu,
Anda tidak bisa benar-benar memahami besarnya itu.
Saya telah ada di sana, dan saya telah hidup seperti itu.
Ini seperti lingkaran setan, kamu tahu? 1615
Dan ini, heh, ini jauh lebih baik.
Apakah rasanya seperti stroberi?
Itu baik? Ya?
[Barry] Duduk dan miliki percakapan dengan ibuku,
dan dia berkepala jernih, seperti, untuk pertama kalinya dalam beberapa tahun.
Anda harus menyemprotkan air turun ke dalam lubang.
[Barry] Saya merasa seperti saya punya ibuku kembali.
[Debbie] Saya tidak sabar untuk melihatnya dalam enam bulan dari sekarang
apa perubahan lainnya mungkinkah ada?
Kabar baiknya adalah-- sesuatu yang tidak pernah saya pikirkan
Aku tidak akan pernah mendengar diriku berkata ...
bahwa saya benar-benar tidak aktif semua insulin.
-Oh. Pati! Selamat! -Ya. Terima kasih.
-Itu luar biasa! - Saya akan mengambil lima besar. Ya.
Dan gula darahmu telah baik-baik saja?
Sudah 10 hari.
-Heh. Apa Anda sedang bercanda? -tapi siapa yang menghitung?
[Robert] Berapa beratnya apakah kamu kehilangan sepenuhnya?
Empat puluh lima pon sejauh ini.
-Itu sangat menarik. -Empat puluh lima!
Aku pikir itu tiga ukuran baju.
Saya setengah jalan. Saya ingin kehilangan 90, jadi.
[Robert] Saya merasa sangat menarik,
bahwa garis pertahanan pertama selalu seperti,
"Ambil pil ini, minum pil itu, obat itu. "
Dan seperti, oh, kamu di ujung tali Anda,
dan itu seperti, "Mungkin sebaiknya begitu cobalah mengubah apa yang Anda makan. "
Pati: Saya pikir saya selalu tahu itu, tapi saya rasa saya tidak tahu caranya.
Sebanyak pengetahuan medis seperti yang saya miliki, bahkan menyusui -
Saya tidak berpikir mereka mengajari Anda cukup tentang nutrisi.
Maksudku, itu membuatku seperti itu sedikit malu untuk berkata,
-tapi sudah keseluruhan, banyak refleksi besar. -Baik.
[Pati] Dunia baru terbuka.
Saya pikir itulah yang luar biasa untuk saya. Maksudku, aku hanya ...
[Robert] Ya. Bagaimanapun,
-Saya pikir itu cukup bagus, Jadi terimakasih untuk itu. -Saya senang. Terima kasih.
[Robert] Ada sesuatu tersirat dalam semua ini
yang sepertinya tidak ada untuk dikatakan.
Tubuh manusia adalah sistem yang sangat kompleks,
tapi bagaimana kita memakainya sangat sederhana.
Jika kita bakar tubuh kita dengan benar,
maka kerumitannya hanya harus mengurus dirinya sendiri.
Jadi berbicara secara metabolik,
hanya ada benar-benar dua bahan bakar yang bisa kita gunakan.
Mereka adalah gula dan karbohidrat, yaitu glukosa,
dan gemuk, yang merupakan badan keton.
Jika kita pergi dengan gagasan itu
lemak itu adalah bahan bakar yang dimaksudkan alam,
lalu tiba-tiba semua domino hanya jatuh pada tempatnya.
[Noakes] Bagian terakhir dari jigsaw.
Kami menghabiskan jutaan rands melatih ahli hipertensi,
ahli obesitas, ahli diabetes,
ahli penyakit jantung,
tetapi mereka semua mengobati kondisi yang sama.
Kami bisa melanjutkan untuk mengajarkan model yang gagal.
Kami bisa melanjutkan untuk melatih lebih banyak dokter, dan membangun lebih banyak rumah sakit,
dan beri tahu orang-orang bahwa mereka harus makan banyak karbohidrat--
model yang menyebabkan jutaan orang Afrika Selatan
setiap beberapa tahun untuk mengembangkan diabetes tipe II.
Atau bisa kita katakan, "Mungkin kita salah."
Karena satu-satunya orang yang menderita,
selain saya dan istri saya,
adalah orang-orangnya dari Afrika Selatan.
Profesor Noakes, atas tuduhan itu
perilaku tidak profesional,
mayoritas komite ini
menemukan kamu tidak bersalah.
[tepuk tangan, tepuk tangan]
[Michelle] ♪ Anda harus membiarkannya pergi ♪
♪ Dan melihatnya tumbuh ♪
♪ Karena itu mengambil setiap suara ♪
♪ Untuk membuat dunia ini menjadi rumah ... ♪
[Michelle] Sudah sekitar lima bulan sejak saya mulai makan dengan cara ini.
Pakaianku lebih pas, kulit saya lebih jernih,
suaraku lebih jelas, pikiran saya lebih jernih.
- [obrolan wanita] -Ini, ini semua tentang kebebasan yang Anda inginkan.
Saya mengalami infeksi saluran pernafasan yang sedang berlangsung
sebagian besar hidupku.
Yang memiliki-- Saya belum punya satu pun.
Tidak ada antibiotik sama sekali.
Tidak ada antibiotik. Tidak membutuhkannya.
Saya belum pernah menggunakan inhaler saya
selama sekitar tiga bulan untuk alasan apa pun.
- [Natalie] Saya pikir ini keren. - [Michelle] saya tidak menyangka paru-paruku untuk membersihkan.
- [Lisa] Tetapi untuk benar-benar duduk dan berbicara tentang-- -Ya.
Tidak ada lagi inhaler.
♪ Dari yang pertama sampai yang terakhir, terhubung ... ♪
Tubuh kita sempurna.
♪ Sutradara kita terbang ... ♪
Jika Anda tidak benar-benar luangkan waktu sebentar
untuk hanya memuja cara alam works--
hanya benar-benar melihatnya, seberapa sempurna itu--
kamu dalam masalah.
♪ Karena jika kamu mendengarkan ke suara di dalam ♪
♪ Melodi akan segera dimulai ♪
♪ Dan kamu akan merasakan getarannya dalam jiwamu, ooh! ♪
[orang bernyanyi]
Ini selimut saya dan seprai saya yang saya lahir dengan.
Ibuku dulu selalu membuatku hangat dengan ini, seperti ini.
[Robert] Seminggu yang lalu Anda berbicara bagiku dan kau tidak--
tubuhmu tidak di tempat yang menyenangkan untukmu.
[Yuranydjil] Tidak, belum.
Minggu kedua, Saya keluar di jalan itu
dan saya mulai bernyanyi saat saya berjalan,
dan saya sangat senang!
- [bermain musik] - [bernyanyi, bersorak]
[Yuranydjil] Tubuhku bersukacita.
- [Robert] Bersukacita? - [Berbicara Yolngu Matha]
Dan saya merasa ini pertama kalinya
yang saya miliki pernah merasakan fleksibilitas,
penyegaran di dalam.
Mulai saat ini, Saya akan menjaga tubuh saya.
- [Robert] Bagaimana asma? - [Yuranydjil] Tidak. Sudah--
Saya belum khawatir tentang itu lagi.
It's-- Saya pikir itu hilang.
Mmm
[Kama] Anda melihat masalahnya kesehatan pribumi
dan sepertinya begitu epidemi besar ini
itu sangat besar dan tidak mungkin,
dan bagaimana Anda bisa menemukannya jalur melalui itu?
Begitu banyak sumber daya sedang dituangkan ke dalamnya,
dan saya pikir begitu banyak orang Australia frustrasi
tentang berapa banyak sumber daya sedang dituangkan ke dalamnya,
kami tidak melihat hasil apa pun,
dan rasanya seperti itu solusi tanpa harapan ini.
Dan kemudian itu gila ketika kamu bisa mendapatkan orang
dalam situasi di mana Anda bisa mengubah apa yang mereka makan
hanya untuk beberapa hari, dan Anda sudah bisa melihat
peningkatan luar biasa ini
dalam kesejahteraan mereka, dalam tekanan darah mereka,
dalam kadar gula darah mereka. Dan Anda berpikir,
- "Bagaimana bisa sesederhana ini?" - [Robert] Tidak mungkin sederhana ini.
Tidak mungkin sesederhana ini, tetapi itu terjadi.
[wanita] Lihat itu. Dimana mana.
[Yuranydjil] Mempelajari semua ini ...
[menghela napas] sangat bagus.
Anatomi manusia.
Semua sel darah ini,
semua sel ini yang membentuk tubuh kita,
begitu sempurna dijalin bersama.
Sangat cantik.
[mengobrol]
Anda menyentuh hidung Anda. Sentuh hidungmu.
Boop!
Sekali lagi. Dia menarik tangannya.
Boop! Itu dia! Itu hidungmu!
Sekali lagi. Siap?
Boop! Abigail, dimana hidungku?
-Sana. -Sana! [tertawa]
Bodoh. Hidung.
[Barry] Hampir seperti itu otaknya telah
cara tertentu ini berfungsi,
seperti secara biologis, itu berfungsi sebagai otak
seseorang dengan autisme
sampai kita mulai untuk memberinya nutrisi
bahwa tubuhnya dan kebutuhan otaknya
untuk mulai berfungsi normal.
[Robert] Bisakah saya memiliki blok? Bisakah kamu memberikannya padaku?
- [Barry tertawa] Kerja bagus! -Terima kasih!
Ya ampun! Saya tidak pernah melihatnya melakukan itu.
[Robert] Berikan blok itu pada Ayah.
Ayah.
Ayolah, kamu konyol.
- [Robert] Ya! Yay! - [bertepuk tangan]
Sekarang beri blok kepada ibu.
-Untuk ibu. Memberikan blok ke Mommy. -Mama.
- [Barry] Kerja bagus! Ini dia. - [Robert] Ya. Terima kasih.
[Barry] Tetapi pada titik ini dia seperti enam tahun di belakang,
jadi dia mulai pada tingkat dua tahun,
atau terserah tingkat perkembangan bahwa Abigail di.
[Lauren] aku menangkapnya banyak pakaian musim panas
pada bulan April Karena itu hari ulang tahunnya.
Mungkin tidak sampai Juli Saya mulai menempatkan mereka padanya,
dan mereka semua terlalu besar.
Mereka semua ukuran terlalu besar untuknya.
[Robert] Dia terlihat luar biasa.
[Barry] Ini resep yang mudah. Aku mengingatnya.
Ini empat telur, setengah cangkir mentega almond, dan secangkir labu.
- [Robert] Jadi tidak ada biji-bijian? -Tidak ada biji-bijian.
Dan saya selalu mencairkan ghee
di atas pancake jadi dia mendapat banyak lemak.
Ada seorang anak kecil terperangkap di tubuh ini
itu, yaitu, Anda tahu, menangis untuk dibebaskan.
Hei! Heh. Hei!
Dan itu seperti dia bangun.
[Robert tertawa] Ya.
[bermain gitar akustik]
♪ Aku kenal seorang tukang kayu, Saya tahu seorang buruh ♪
♪ Dia adalah guruku, dia adalah saudaraku ♪
♪ Aku punya tetangga, dia penyelamat saya ♪
♪ Dia tidak goyah, dia sangat percaya ♪
♪ Saya kenal seorang petani, Saya tahu visinya ♪
♪ Aku tahu perjuangannya, Saya tahu harapannya ♪
♪ Mereka semua arketipe ♪
♪ Orang itu Saya mungkin ingin menjadi ♪
♪ Sama seperti benar-benar cara yang berbeda ♪
♪ Dan kita semua, semuanya ♪
♪ Kami keluar gua kami ♪
♪ Keluar dari gua kami ♪
♪ Ya, kita semua, semua ... ♪
♪ Menangkap ombak, menangkap ombak ♪
♪ Ke tempat inspirasi lain ♪
♪ Kita semua, semuanya ♪
♪ Keluar gua kami ♪
♪ Keluar dari gua kami ♪
♪ Ya, kita semua, semua ♪
♪ Kami keluar gua kami ♪
♪ Keluar dari gua kami ♪
♪ Ah, hei, ya ♪ 1824
♪ Jadi ya, hei, ya ♪
[bersuara]
Diterjermahkan oleh: www.subtitlecinema.com