Diterjemahkan oleh IRSAN HADIYAN
Morgan: Semuanya lebih besar di Amerika,
kita punya mobil terbesar,
Rumah terbesar,
Perusahaan terbesar,
makanan terbesar,
dan, akhirnya, orang terbesar.
Amerika sekarang telah menjadi bangsa paling gemuk di dunia.
Selamat.
Hampir 100 juta orang Amerika hari ini kelebihan berat badan
atau obesitas.
Itu lebih dari 60% seluruh orang dewasa Amerika Serikat.
Sejak tahun 1980,
kasus kelebihan berat badan di Amerika meningkat dua kali lipat,
dengan dua kali lebih banyak pada anak
dan tiga kali lebih banyak pada remaja.
Negara bagian "tergemuk" di Amerika?
Mississippi - di mana satu dari empat orang mengalami obesitas.
Aku dibesarkan di Virginia barat,
saat ini negara bagian ketiga tergemuk di Amerika.
Ketika saya tumbuh dewasa, ibu saya memasak makan malam setiap hari.
Hampir semua kenangan saya tentang dia adalah berada di dapur.
Dan kami tidak pernah makan keluar,
kecuali dalam kesempatan tertentu
Hari ini, mereka melakukannya sepanjang waktu,
dan mereka membayar untuk itu - tidak hanya dengan uang,
tetapi dengan lingkar pinggang mereka.
Obesitas sekarang kedua setelah merokok
sebagai penyebab utama kematian yang dicegah di Amerika,
dengan lebih dari 400.000 kematian per tahun
yang terkait dengan penyakit tersebut.
Tahun 2002, beberapa orang Amerika bosan dengan kelebihan berat badan
dan melakukan apa yang seharusnya kita lakukan.
Mereka menggugat dalangnya.
menunjuk perusahaan-perusahaan makanan cepat saji sebagai pelakunya
dan menyalahkan mereka untuk obesitas dan penyakit yang mereka alami,
gugatan diajukan di New York atas nama dua gadis remaja,
orang yang berusia 14 tahun, tinggi 4'10 ", dan berat 170 pound,
yang lain, 19 tahun, tinggi 5'6 ", dan berat 270 pound.
sesuatu yang tak terpikirkan tiba-tiba menjadi kenyataan.
Orang menuntut perusahaan-perusahaan karena menjual makanan pada mereka
bahwa sebagian besar dari kita tahu bahwa itu tidak baik bagi Anda
namun setiap hari, satu dari empat orang Amerika
Mengunjungi restoran cepat saji.
kelaparan terhadap makanan cepat saji tidak hanya terjadi di Amerika.
tapi juga terjadi secara global.
McDonald's saja mengoperasikan lebih dari 30.000 perusahaan
di lebih dari 100 negara di 6 benua
memberi makan lebih dari 46 juta orang di seluruh dunia setiap hari.
Itu lebih dari seluruh penduduk Spanyol.
Di Amerika Serikat saja,
McDonald's menyumbang total 43% pasar makanan cepat saji.
Mereka ada dimana-mana, Wal-Mart, bandara, pemberhentian,
pompa bensin, stasiun kereta api, pusat perbelanjaan,
department store, tempat hiburan, bahkan rumah sakit.
Benar - rumah sakit.
Paling tidak Anda sudah dekat ketika koroner mulai menyerang
Pengacara untuk McDonald's lebih tepat disebut "sembrono",
menyatakan bahwa bahaya makanannya secara umum telah diketahui
dan anak-anak ini tidak dapat menunjukkan kalau mereka bermasalah pada berat badan
dan penyakit hanya disebabkan oleh makanan dari McDonalds saja.
Hakim menyatakan,
jika pengacara para remaja itu dapat menunjukkan
bahwa McDonald's bertujuan agar orang memakan makanan dari mereka
untuk makan setiap hari
dan itu memang betul-betul berbahaya,
mereka mungkin dapat mengklaim.
Apakah hanya perusahaan makanan yang harus disalahkan atas epidemi ini?
Dimana tanggung jawab perorangan?
dan dimana tanggung jawab perusahaan?
Apakah makanan cepat saji benar-benar buruk bagi Anda?
Maksudku, apa yang akan terjadi jika saya tidak makan apa-apa selain McDonald's
selama 30 hari berturut-turut?
Apakah saya tiba-tiba berada di jalur cepat
untuk menjadi orang Amerika yang kegemukan?
Apakah itu benar-benar berbahaya?
Mari kita cari tahu.
Aku siap.
Super size me
Aku tahu Jika aku akan melakukan ini,
Saya akan memerlukan pengawasan medis yang serius,
jadi saya meminta bantuan tidak hanya satu, tapi tiga dokter -
seorang kardiolog, seorang ahli pencernaan,
dan seorang dokter umum.
apakah anda merasa cukup baik hari ini?
Secara umum, kelelahan atau kekurangan berat badan, kelebihan berat badan,
Apakah ada perubahan dalam penglihatan anda?
Tidak demam, tidak sakit telinga, tidak batuk
tidak ada sesak napas, Tidak ada nyeri dada...
... Mual, muntah, mulas?
Dr Isaacs: Anda tidak pernah dirawat inap?
Apakah Anda pernah mengalami pengobatan dalam waktu dekat ini?
Saya baru saja meminum vitamin.
Ada alergi makanan atau sejenisnya?
Tidak
Tidak ada penyakit jantung atau diabetes atau tekanan darah
atau kanker di keluarga dekat?
Kakek saya pernah beberapa kali operasi jantung.
Satu dari empat kakek nenek saya sudah meninggal.
Yeah.
Gen yang bagus, Itu penting.
- Apakah anda mengkonsumsi alkohol? - Sekarang? Tidak ada.
Anda merokok?
Dulu, tapi sekarang tidak.
Apakah anda mengkonsumsi obat-obatan?
Tidak, dalam waktu yang lama.
- Apakah Anda secara seksual aktif saat ini? - Ya.
- Pacar Anda? - Ya.
adakah sesuatu yang kami tidak ketahui?
adakah hal lain Yang perlu anda beritahukan saya?
Tidak ada.
"Pasien akan memulai pesta McDonald selama satu bulan. "
bagus.
Anda mungkin memiliki sesuatu yang disebut jas putih.
140 selama sekitar 95.
130 dari 105.
120 lebih dari 80.
sudah selesai?
Orang itu membuat saya stres.
Anda jauh lebih santai.
Saya cenderung untuk melakukan itu kepada pasien saya.
Coba menelan
refleks Anda yang sempurna.
Bagus. Kembali keluar. Normal.
Katakanlah "ah."
Semuanya tampak sangat normal di sini.
Bagus.
Kami akan melewatkan pemeriksaan hernia.
Kami akan melakukan pemeriksaan dubur.
Saya ingin lebih fokus dari itu.
Dan aku suka dokter yang fokus.
Anda akan berbaring dan darah Anda akan disedot.
Jadi, alasan Anda harus berpuasa
adalah untuk menurunkan kolesterol dan glukosa.
Jadi, jika Anda mengkonsumsi, sebuah bacon, telur, dan keju
kolesterol anda akan meningkat,
atau jika Anda mengkonsumsi jeruk, glukosa Anda akan meningkat.
Di bawah Tiga.
tes darah Anda sangat baik.
Anda memulai dengan total kolesterol 168
kurang dari 200, benar-benar bagus
Tekanan darah Anda baik-baik saja.
Zat besi anda pada tingkat yang baik juga.
Anda tidak punya catatan diabetes.
kadar gula darah anda sangat rendah.
hal lain yang kami lihat
elektrolit yang ada dalam darah Anda,
fungsi ginjal Anda, fungsi hati Anda.
semuanya sempurna.
trigliserida Anda, blok lemak dalam tubuh anda -
yang berasal dari makan berlemak -
adalah 43, rendah, berarti baik.
Kondisi kesehatan anda, sangat luar biasa.
hasil pemeriksaan urine Anda bagus.
Jadi, kau mulai pada kondisi yang sempurna.
skenario terburuk, menurut saya
adalah trigliserida anda akan meningkat
dan juga tingkat kolesterol Anda,
dan jika Anda memiliki catatan penyakit jantung dalam keluarga -
yang mendasari penyakit jantung -
anda beresiko terkena penyakit jantung.
Saya harap akan melihat peningkatan dalam trigliserida Anda,
karena itu yang dapat dipengaruhi.
Anda diposisi 87 sekarang, dan saya berpikir itu akan berubah.
Saya pikir itu satu-satunya yang akan berubah.
terlepas dari yang lain?
terlepas dari yang lain
Mungkin akan ada beberapa variasi kecil,
tubuh sangat bisa beradaptasi,
ginjal akan menangani setiap garam tambahan yang Anda konsumsi,
hati Anda akan dapat memetabolisme lemak tambahan.
Anda akan mengalami kenaikan berat badan
Kolesterol anda juga
Anda akan merasa menderita, mungkin.
Aku tidak tahu.
Kecuali Anda mulai curang dan hanya memakan salad.
Saya juga pergi ke sebuah pusat kesehatan mewah di New York
untuk bertemu dengan ahli gizi terdaftar
yang akan membantu melihat keadaan saya.
Oke, mari kita mulai dengan melihat tinggi dan berat badan.
Aku 6'2".
berat sekitar 185.
Untuk tinggi badan Anda, ini adalah berat badan yang sehat.
Saya dapat memberitahu Anda bahwa sekarang.
BMI Anda, yang merupakan indeks massa tubuh,
berada dalam batas normal, yang berarti Anda tidak obesitas.
Anda benar-benar pada berat badan yang bagus.
Jadi, saya harus memperhatikan apa yang saya makan
untuk sarapan, makan siang, dan makan malam?
kebutuhan kalori Anda akan rata-rata
sekitar 2.500 kalori per hari.
Anda akan semakin gemuk, jika melebihi 2.500 kalori,
Anda akan membutuhkan sekitar 80 gram lemak total dalam sehari.
Lemak jenuh, yang merupakan komponen lemak total,
Anda memerlukannya kurang dari 25 gram per hari.
Jangan mencoba untuk overindulge terlalu banyak.
Selamat berjuang, Morgan.
Hi, Saya Eric Rowley, pelatih fisiologi.
Bagus
Rowley: Penimbangan resmi...
1851 / 2.
Kita akan melakukan penilaian kardiovaskular,
kemudian saya akan bisa menghitung
berapa banyak oksigen yang dapat dimanfaatkan otot anda,
itu juga indikator
apa tipe kondisi dalam sistem kardiovaskular anda
Baiklah, bagus sekali.
Aku akan menggunakan ketak jangka lengkung ini
untuk memperkirakan densitas tubuh Anda.
Anda 11% lemak tubuh. sangat bagus.
Kami akan mengukur fleksibilitas Anda
dari paha belakang, pinggul Anda, dan punggung bawah.
Bagus, bagus. sangat bagus.
38 cm yang terbaik pada Anda.
Ada dasar uji lama
untuk kekuatan otot dan daya tahan.
36. Good job.
Anda berada di atas rata-rata
kebugaran di atas rata-rata untuk kelompok usia Anda,
pasti, saya akan mengatakan Anda berada di tempat yang bagus sekarang.
Lebih dari 60% orang Amerika tidak berolahraga,
dan untuk 30 hari ke depan, saya juga tidak.
Tapi aku masih harus berjalan.
Berapa rata-rata orang Amerika berjalan sehari?
Kami memiliki pedometer ini yang dipasang pada orang,
Penghitung langkah.
perkiraan kasar sekitar 2.000 langkah,
karena 2.000 langkah akan menjadi satu mil.
Dan kita tahu bahwa orang yang bekerja di perkantoran,
yang mengendarai mobil dari dan ke tempat kerja,
yang menggunakan lift untuk sampai di kantor itu,
mungkin paling sedikit sekitar 2.500 atau 3.000 langkah
di sepanjang hari mereka.
Jika Anda ingin merasa secara fisik seperti kebanyakan orang Amerika,
maka Anda akan membatasi diri Anda sendiri sekitar 5.000 langkah sehari.
sebagai orang New York - kami berjalan ke mana-mana.
Kami berjalan ke tempat kerja, ke taman, ke toko.
Sebagian dari kita bahkan tidak memiliki mobil sendiri.
Orang New York akan berjalan rata-rata 4-5 mil sehari -
sehari!
Itu banyak sekali
Saya juga akan memiliki berkah menjadi dekat dengan sumber makanan
hampir kemanapun aku pergi.
Aku berjalan melewati tiga lengkungan emas hanya dalam perjalanan ke kantor -
tiga hanya dalam satu mil.
Ada lebih banyak Mickey D's di Manhattan
daripada di tempat lain di dunia.
pulau kecil ini sepanjang kurang dari 13 mil
dengan lebar 2 mil, 22.4 mil persegi,
di daerah itu didirikan 83 McDonald's,
hampir empat setiap mil persegi.
Ada dua kali lebih banyak Mac Shacks
karena ada Burger Kings,
dan ada lebih banyak McDonald's dari KFC,
Wendy's, Popeye's, dan Taco Bell digabungkan.
Itu burger yang sangat banyak.
Aku tahu dia akan melakukannya selama satu bulan,
tapi saya pikir setelah seminggu, ia akan benar-benar jengkel.
Saya pikir ini akan mempengaruhi hubungan kami.
MAN: Anda adalah koki vegan.
Ya, saya koki vegan.
Ugh. Aku hanya tidak tahu apakah aku bisa -
tentu saja aku bisa.
Aku akan duduk di sampingnya sementara ia makan McDonald's.
Tentu saja aku bisa.
Aku hanya akan menjadi penonton sepanjang waktu.
ALEX: Aku punya tart sayur
dan sebuah quinoa dan salad sayuran panggang
artichoke, dan salad hijau sederhana -
semuanya indah, organik, sayuran segar
Anda akan sangat merindukannya.
Apa yang saya akan mengkonsumsi bahan organik itu?
Sebulan ke depan? Tidak ada?
Anda hanya akan mengkonsumsi kentang hasil rekayasa genetika
Aku akan makan sayuran sebanyak aku bisa malam ini.
Ada banyak di sini untuk Anda.
Yang benar-benar bagus.
Terima kasih.
Apakah mereka memperbaiki masakan mereka dalam 10 tahun terakhir?
Terakhir kali saya memakannya, mereka seperti pucks hoki kecil.
Aku tidak tahu. Kita lihat saja nanti.
Ini adalah hari pertama,
dan saya sebentar lagi akan sarapan.
Bisakah saya memesan Egg McMuffin sebagai tambahan makanan?
mimpi setiap anak berusia 8 tahun
saya bersiap-siap untuk memenuhinya.
Aku punya Egg McMuffin.
Itu akan menjadi makanan pertama.
Ini McDonald's memberikan secara gratis.
Yang saya lakukan hari ini hanya meninggalkan apartemen saya,
berjalan menuruni tangga, dan berjalan kaki ke McDonald's -
1.272 langkah.
Jadi, kami harus pergi kesana dan mendapatkan taksi.
Taksi yang akan menambah dalam hal ini.
Aku tahu sudah.
Aku punya scorecard saya,
dan di sini, Saya punya satu Egg McMuffin.
Saya punya satu biskuit sosis.
Apakah anda makan makanan cepat saji?
Sekali-sekali.
Yeah? Seberapa sering?
Aku akan mengatakan mungkin setiap dua minggu.
Tiga, empat kali seminggu mungkin.
Di Perancis, ya.
Tapi di sini, tidak. Aku tidak suka di sini.
Ini tidak terdengar sangat... bersih.
Dan apa tempat favorit Anda?
Mungkin Wendy's.
McDo.
Taco Bell.
McDonald's cukup dekat.
Apakah Anda pernah meminum minuman karbonasi berukuran super?
Tidak, di Perancis...
ukurannya kecil di sini, di Prancis ukurannnya lebih besar.
walaupun ukurannya kecil di sini, Saya tidak bisa meminumnya.
Ada aturan yang berlaku di sini
dalam seluruh proses ini.
Aku hanya memperbesarnya jika mereka meminta.
Aku hanya bisa makan makanan yang dijual
di konter McDonald's,
termasuk air.
Jika McDonald's tidak menjualnya, Aku tidak bisa memakannya.
Saya harus memakan semua yang ada di menu
minimal sekali selama 30 hari ke depan,
dan saya harus makan tiga kuadrat sehari -
sarapan, makan siang, dan makan malam.
Tidak ada alasan.
Oh, I love Big Mac.
Ini mungkin pertama kalinya dalam waktu yang lama
saya melihat Big Mac yang terlihat seperti gambar,
sebenarnya hampir tampak seperti gambar.
Lihat itu.
Big Mac tidak pernah terlihat sebagus ini.
Kau harus datang ke Chinatown untuk Big Mac yang bagus.
Mmm.
Anda telah mendengar tentang semua orang ini
yang menggugat perusahaan-perusahaan makanan cepat saji.
Ya, aku pernah mendengar tentang mereka.
Saya pikir ini konyol,
tetapi inilah cara orang Amerika, bisa menggugat segalanya.
Aku akan membuang berkas gugatan itu jika saya seorang hakim.
Dan seperti yang saya katakan,
jika tempat-tempat makanan cepat saji ini bisa meletakkan tanda-tanda mereka,
kalau aku berjalan melintasinya dan benar-benar mengabaikannya
dan berkata, "Saya tidak lapar. Aku tidak butuh ini, "
mereka dapat melakukannya juga.
Kita tidak harus pergi ke sana. Kita tidak perlu untuk berbelanja pada mereka.
kita dapat dengan mudah masuk McDonald's dan ambil salad,
tapi kami memilih untuk tidak.
Sekarang, jika McDonald's menolak pelayanan mereka,
di pengadilan mereka akan berkata, "Kami menolak layanan."
sehingga Anda tidak bisa menang kalau Anda mencoba di dunia ini.
Saya pikir ada banyak fokus pada perusahaan makanan cepat saji
karena mereka yang disebutkan lebih
dari hampir semua penyebab lainnya
dalam sebagian besar artikel dan buku-buku dan studi
tentang mengapa menjadi epidemi secara tiba-tiba.
Sekali lagi, itu bukan restoran disekitarmu.
Kami punya restoran disekitar kita
selama ratusan tahun.
ini bukan karena makanan yang kita makan di rumah.
Kami telah makan di rumah selama ratusan tahun.
Sesuatu yang sangat berbeda.
Saya pikir kita makan di luar sekitar 40% dari makanan kita.
Morgan: Banzhaf John saat ini adalah ujung tombak
serangan terhadap industri makanan,
memberitahukan pengacara
yang saat ini akan melalui proses.
Orang-orang mengatakan dia gila,
tetapi itulah yang selalu mereka katakan tentang dia
ketika ia pertama kali menggugat perusahaan tembakau...
sampai dia menang.
Saya pikir dalam hal tanggung jawab,
adalah wajar untuk menodongkan senjata besar di McDonald's.
McDonald's salah satu yang terbesar
tetapi, yang lebih penting, itu adalah salah satu yang,
jauh lebih dari yang lainnya, umpan pada anak muda.
Mereka memiliki taman bermain, tertutup, taman bermain indoor.
Banyak tempat, tidak ada taman bermainnya.
Kau harus membawa anak Anda di sana.
Jadi, bahkan pada 2 dan 3 dan 4,
anak-anak itu sedang dipancing untuk ke sana.
McDonald's sangat hebat pada pesta ulang tahun.
Mereka, tentu saja, memelopori makanan yang menyenangkan,
sekarang anak-anak yang perkasa 'makan juga
dan anak-anak itudengan orang-orang kecil "Harus memiliki mainan mereka".
Jadi mereka menyuruh anak-anak masuk
Dan, tentu saja, seluruh badut. McDonald's memiliki badut.
Banyak iklan tersebut menarik terutama untuk anak-anak.
Ada kartun di TV yang menampilkannya.
Jadi mereka, lebih dari yang lain, memancing anak-anak masuk
Saya pikir kita semua jauh lebih prihatin tentang anak-anak.
Morgan: Seorang pria lain yang khawatir tentang anak-anak
adalah Hirsch Samuel.
Ia mewakili dua gadis yang menggugat McDonald's,
dengan banyak nasihat berasal dari profesor Banzhaf.
Mengapa Anda menggugat pembuatan makanan cepat saji?
Maksudmu motif selain balas jasa uang?
Maksudmu kau ingin untuk mendengar tujuan mulia?
Apakah itu?
Um...
Saya pikir makanan cepat saji
merupakan kontributor utama untuk epidemi ini.
Morgan: Pada tahun 2000, Dr David Satcher
menjadi dokter bedah umum pertama
untuk menarik perhatian terhadap krisis obesitas,
menyatakannya sebagai epidemi nasional.
Sekarang, ingat, kita "super-sizing" semuanya.
Anda pergi ke setiap toko makanan cepat saji,
dan mereka dilatih untuk memberitahu Anda agar membeli ukuran yang lebih besar.
dengan kelebihan lima sen, Anda bisa mendapatkan ukuran super.
Pemerintah Federal akan mendefinisikan sepotong daging,
tiga ons daging, sebagai porsi yang masuk akal,
dan yang terlihat seperti setumpuk kartu.
Hanya sedikit orang yang akan mampu untuk menemukan tumpukan kartu
jika mereka melayani sepotong daging, steak, di restoran.
Mungkin akan menjadi sekitar empat atau lima kali ukuran ini.
Satu ciri khas bagel yang satu adalah makan
yang terlihat seperti ini
akan terdiri dari lima porsi roti.
Ketika perusahaan makanan cepat saji pertama dibuka,
mereka umumnya memperkenalkan satu ukuran.
Misalnya, satu ukuran kentang goreng
McDonald's ketika pertama kali dibuka, disebut "kentang goreng."
bahwa kentang goreng ukuran yang sekarang disebut "kecil."
Menengah, besar, dan ukuran super.
Bahwa ukuran asli masih di ada sini.
Mengandung sekitar 200 kalori.
tetapi ukuran super akan mengandung lebih dari 600 kalori.
Ketika Burger King pertama dibuka,
mereka memiliki 12-ons kecil dan 16-ons besar.
12-ons ini sekarang sangat kecil.
16-ons sekarang adalah kecil...
medium, 32, dan 42
dan ini adalah seluruh papan dengan semua tempat makanan cepat saji.
Mobil telah memperkenalkan pemegang cangkir besar
untuk mengakomodasi orang-orang besar 7-sebelas dua teguk,
yang 64 ons, setengah galon,
dan tahan di mana saja 600-800 kalori,
tergantung pada seberapa banyak es Anda masukan
Morgan: Setengah-galon soda?
Setengah-galon soda untuk satu orang,
48 sendok teh gula.
WANITA: Halo, bisa saya bantu?
Yeah, bisa saya dapatkan
the double quarter pounder dengan keju?
Besar atau ukuran super?
Saya pikir saya akan memilih ukuran super.
[TERTAWA] lihat itu. lihat coke itu.
Yang nyaris tidak cukup di sana.
[TERTAWA] Oh, sialan!
Aku harus - lihat itu.
lihat bagaimana besarnya.
Lihatlah betapa besar kentang Perancis.
itu, seperti, setinggi empat kaki.
Double quarter pounder dengan keju.
lebih berkalori dari apa pun.
Ini dia - seperti dari surga.
Mmm!
Itu makanan yang banyak.
Aku beritahu Anda...
Anda memakan semua makanan berukuran super,
ini sudah diperbesar...
Lihat itu.
Aku hanya meletakkan -
Aku bahkan belum menghabiskan setengah kentang goreng ini.
Bahkan setengah.
Ini seperti berolahraga keras.
sekarang adalah waktu makan
ketika Anda mulai merasakan "McStomachache" (sakit perut) tersebut.
Anda mulai merasakan "McTummy". Anda merasakan "McGurgles" di dalam sini.
Anda merasakan "McBrick".
Dan kemudian Anda mendapatkan McStomachache tersebut.
Saat ini aku punya beberapa McGee yang rockin '.
MAN: Apakah Anda berkeringat di sana?
Lenganku - Aku merasa seperti Saya punya beberapa McSweats pergi.
Lenganku mendapat McTwitches terjadi di sini
dari semua gula yang terjadi dalam tubuh saya sekarang.
Aku merasa McCrazy sedikit.
Beri saya waktu sebentar.
[TERTAWA] Saya betul-betul di Surga McDonald.
ALEX: Ini akan terjadi pada Anda, setiap selesai makan.
Aku sedang sekarat.
Tuhan, Itu terlihat sangat buruk.
ini membuat saya muntah.
Ohhh...
Anda baik-baik saja?
Yeah.
Saya percaya kita hidup dengan makanan-beracun
dan lingkungan tanpa aktifitas fisik.
Artinya, kita hidup di lingkungan
Yang hampir menjamin kita akan sakit.
Tidak 100% orang menjadi sakit, tetapi jumlah orang yang sakit
bertambah, bertambah, dan bertambah
Saya tidak percaya bahwa "beracun" adalah kata yang tepat
karena epidemi obesitas
diderita oleh 60% dari populasi
dan catat jumlah anak-anak yang mengalami ini
ini adalah krisis dengan standar manapun.
Morgan: Lingkungan beracun secara konstan diakses
dalam makanan murah, sarat lemak.
Ini adalah pompa BBM yang menjual lebih banyak permen dan minuman soda dari BBM.
Ini adalah bangsa di mana terdapat lebih dari 3 juta
mesin penjual soda.
Itulah salah satu untuk setiap 97 orang Amerika.
Ini adalah dunia di mana orang bergantung sepenuhnya pada mobil mereka
untuk transportasi
dan di mana berjalan telah menjadi seperti sebuah tugas
bahwa kami mengandalkan mesin untuk melakukannya untuk kita.
perut Saya pagi ini terasa mengerikan.
Itu tidak terasa nyaman sama sekali.
Ini dia...
Aku mulai ini benar-benar aneh perasaan tepat di bagian tengah tubuh saya,
pada dasarnya penis saya sekarang, dan hanya seperti ini -
Ini benar-benar aneh.
Itu sangat aneh.
Yeah.
Ini mungkin dari kafein,
tapi aku tidak bisa benar-benar menentukan itu 100%.
Ada Kiriman untuk Morgan.
$ 13,39.
Aku berhasil sampai tiga hari.
Kau tahu saat Anda berhenti merokok -
Saya tidak tahu berapa banyak dari Anda yang merokok,
Anda harus berhenti.
Aku berhenti merokok. dan ada tiga hari pokok.
[TERTAWA] Tiga-hari - itu tiga hari pokok
ketika Anda berhenti mengisap rokok.
Jika Anda berhasil selama tiga hari
tanpa merokok, tanpa satu rokok pun,
jika Anda melalui satu hari, dua hari, hari ketiga, Anda baik-baik saja.
Sama halnya dengan ini.
Saya melewati hari ketiga.
Aku baik-baik.
Waktu berlanjut, obesitas akan menggantikan merokok
sebagai penyebab utama kematian di negeri ini.
SULLUM: aku sedang makan, dan hal itu terpikir
bahwa salah satu orang adalah perokok,
dan orang lain di meja itu mulai memojokkan mereka tentang hal itu.
"Apa yang terjadi dengan Anda?
"Apa kau tidak tahu seberapa buruk itu untuk Anda?
"Ini akan menyebabkan ini, itu, dan hal lainnya pada Anda,
dan Anda benar-benar harus berhenti. "
perokok itu daripada mengatakan, "persetan,
urus saja urusan Anda sendiri "-
-Yang, saya pikir, merupakan respon yang tepat -
tetapi lebih pada malu dan membela diri.
"Oh, saya sudah mencoba untuk berhenti,"
dan, "yeah, Saya akan mencoba lagi, "
dan "Kau benar, Kau benar, "dan seterusnya.
Pada meja yang sama, ada seorang wanita gemuk,
dan aku bertanya-tanya - bagaimana jika orang ini,
daripada memojokkan perokok,
berkata kepada wanita gemuk itu,
"Apa yang terjadi padamu gendut?
"Tidakkah kau tahu betapa berbahayanya kelebihan berat badan?
"Berhenti makan, demi tuhan. Dan jangan coba-coba memakan hidangan penutup,
dan apa yang terjadi dengan Anda? "
logika yang sama.
Aku akan kesulitan untuk menemukan perbedaan
antara dua contoh itu.
Jadi, yang satu sekarang diterima secara sosial -
untuk perokok yang terpojok -
tetapi yang lain tidak.
Jadi pertanyaannya adalah,
Pada titik mana itu menjadi diterima
untuk memojokkan orang gemuk secara terbuka
dalam cara sama dengan perokok
Sebuah studi rahasia oleh salah satu perusahaan tembakau
memiliki judul menyenangkan - sesuatu seperti,
"brand imprinting for later actuation in life."
Mereka akan membeli rokok mainan,
dan mereka akan mulai menghisap rokok mereka
pada 4 atau 5 atau 6.
bahkan tidak tahu bungkusnya
Jika Anda bertanya kepada mereka apa bungkusan apa itu,
mereka tidak akan tahu,
teorinya adalah bahwa di suatu tempat, ia tanamkan di sini,
kemudian ketika mereka sampai ke usia di mana mereka merokok,
bahkan tanpa disadari,
mereka akan mencari bungkusan yang mereka kenali
karena itu menyenangkan bagi mereka
ketika mereka masih kecil
Cara yang sama di sini -
mereka puas, itu bagus,
mereka ingat sambutan hangat
saat bermain dan mendapatkan mainan,
bersama ibu dan ayah.
dan itu terus terbawa hingga ia dewasa.
Itulah sebabnya ketika saya punya anak,
setiap kali saya berkendara melewati restoran cepat saji,
Aku akan pukul anak saya di wajahnya
Kemudian kami tidak pernah ingin mendatanginya.
satu hal yang paling mengganggu saya
adalah di 20 sampai 25 tahun terakhir,
kita sebenarnya sudah melihat peningkatan 2 kali lipat
kelebihan berat badan dan obesitas anak-anak dan remaja.
Morgan: Dan ini berat badan ini dikaitkan
dengan masalah kesehatan yang takterhitung jumlahnya di kemudian hari, seperti...
Bahkan, jika tren ini terus berlanjut
satu dari tiga anak yang lahir pada tahun 2000
akan mengidap diabetes dalam hidup mereka.
Setidaknya 17 juta orang Amerika sekarang mengidap 2 tipe diabetes,
sekitar satu dari setiap 20 orang.
Jika diabetes mulai sebelum usia 15,
Anda kehilangan sekitar 17 dan 27 tahun usia.
menurut penelitian baru,
biaya medis langsung, terkait dengan diabetes
meningkat dua kali lipat.
Biaya medis langsung, meningkat dua kali lipat dalam lima tahun terakhir,
dari $ 44 miliar pada tahun 1997 menjadi $ 92 miliar di tahun 2002.
Di tempat dimana sekitar 20% anak obesitas
telah menciptakan tes fungsi hati yang abnormal,
dan kita sekarang mulai mempelajari
dengan melihat pada anak-anak ini
untuk mengetahui seperti apa hati mereka sebenarnya terlihat
di bawah mikroskop,
dan setengah dari mereka memiliki bukti jaringan parut hati,
fibrosis hati, tahap awal sirosis.
Jadi, ketika anak-anak ini akhirnya menjadi orang dewasa,
mereka akan berakhir -
jika mereka tidak mengubah kebiasaan makan dan olahraga,
mereka akan berakhir dengan gagal hati
dan, yah, baik transplantasi atau kematian.
Apakah Anda ingin selada dan mayones pada semua ini?
Saya pikir ini sangat, sangat sulit untuk remaja kegemukan
karena Anda selalu akan melihat
yang tipis, cantik, gadis populer,
dan Anda tidak dapat membantu tapi melihat mereka
dan berpikir, "Aku berharap aku adalah dia," atau, "Saya berharap bisa memilikinya."
Dan itu menyedihkan. Ini membuat Anda merasa seperti sampah.
begitulah,
dan tentu saja sulit menjadi seorang remaja
karena Anda melihat semua gadis di The Cosmo Girl
muda, dan mereka semua cantik,
dan Anda berpikir, "Aku seharusnya terlihat seperti itu? "
Dan itu tidak realistis.
Ini bukan cara realistis untuk hidup.
Jadi, tanpa basa-basi, kita sambut Jared Fogle.
prestasi besar saya adalah tidak pernah merokok.
Tidak pernah minum.
Jelas, tidak mengkonsumsi obat-obatan.
yang saya konsumsi adalah makanan,
sebelum aku tahu, Aku mengalami berat � 425.
Aku membawa hadiah untuk Anda -
celana lama saya yang sekarang terkenal
di semua iklan kereta bawah tanah.
Anda dipersilakan.
WANITA: Ini adalah saya putri, Victoria.
Dia kelas delapan siswa kehormatan,
dan Anda adalah inspirasi nyata bagi anak-anak.
Aku benar-benar menghargai itu.
Itulah adalah yang terbesar -
Aku mulai kelebihan berat badan di
seperti yang kalian tahu, sekitar kelas tiga atau empat.
Dia betul-betul kecil ketika masih muda,
dan ini adalah keluarga kami.
Bahkan, Aku punya seorang kakek
yang meninggal dan dimakamkan di sebuah kotak piano
bertahun-tahun yang lalu, itulah ceritanya.
Tentu saja.
Dan dia telah mencoba untuk menjaga berat badannya.
Sulit. itu selalu menjadi sebuah tantangan.
Saya tahu sebagai seorang anak, itu sangat sulit hari ini
dan anak-anak tidak selalu baik.
Tidak, tidak sama sekali. Dan saya tahu secara langsung.
masalahnya adalah, dunia tidak akan berubah
Anda harus berubah.
Saya kira bagus mengenal seseorang
atau dapat mendengarkan seseorang
berbicara tentang bagaimana sebenarnya aku sekarang,
dan memang agak sulit
karena saya tidak bisa pergi ke sana setiap hari
membeli sandwich dua kali sehari,
itulah yang ia katakan,
satu-satunya solusi.
yang dia katakan berhasil dengan baik,
tapi aku tidak bisa melakukan itu.
aku telah mencoba cara lain, tapi hal itu menyakiti tubuh saya
melakukan cara lain yang saya coba lakukan.
Dan memang agak sulit untuk memandang seseorang
yang mengatakan, "hey, aku telah melakukannya. Anda bisa melakukannya. "
tetapi tidak semudah itu.
Robbins: Aku sudah sakit sejak anak-anak.
Saya tumbuh dengan makan banyak es krim,
lebih daripada yang Anda bisa percaya.
Kami memakan es krim cone-shape di kolam renang halaman belakang rumah kami.
Kami memiliki freezer komersial dengan tidak hanya 31 rasa di dalamnya,
tetapi semua rasa percobaan yang sedang dikembangkan.
Dan aku membuat diriku yang pengecap resmi.
Aku harus menyetujui segala sesuatu, dalam pikiran saya.
Dan aku menyukainya. Apa tidak disukai anak-anak?
Aku benar-benar memiliki es krim yang sangat banyak
Saya makan es krim untuk sarapan.
Tapi aku sering sakit.
Dan saya tidak terlalu atletis.
Aku benar-benar sakit.
Dan aku tidak merasa sehat.
Jadi aku menghilangkannya dengan makan es krim lagi.
Anda dapat melihat bagaimana siklus buruk itu akan terjadi.
Salah satu faktor pemicu bagi saya adalah paman saya,
Burt Baskin, pasangan ayah saya yang juga saudara iparnya,
salah satu pendiri perusahaan meninggal karena serangan jantung.
Seingat saya berusia 51 tahun.
Sekarang, berat paman saya sekitar � 240 -
teman yang besar.
Dan ketika dia meninggal, sebagai pemuda, aku bertanya kepada ayah saya,
"Apakah menurutmu mungkin ada hubungannya
antara serangan jantung fatal
dan jumlah es krim yang ia akan makan? "
Ayahku berkata, "Tidak, jantungnya kelelahan
dan berhenti bekerja. "
Pada saat ini, ia telah menjual lebih banyak es krim
dari setiap manusia yang pernah hidup di planet ini.
Dia tidak ingin berpikir bahwa produk tersebut menyakiti orang,
yang juga berkontribusi pada kematian
saudara ipar, mitra, dan, dalam banyak hal, sahabat.
Tidak mungkin.
Ben Cohen, Ben dari "Ben and Jerry's",
beberapa tahun yang lalu, memiliki prosedur bypass berlipat
pada usia 49.
paman saya, Burt Baskin dari Baskin-Robbins,
meninggal pada usia 51 tahun karena serangan jantung.
ayah saya, Irv Robbins, yang juga pendiri perusahaan,
berakhir dengan diabetes yang serius.
Anda tidak dapat menyangkal hal tersebut.
Anda tidak bisa.
Yeah, bisakah saya meminta dua-cheeseburger?
Oke, berukuran super.
Kedua kalinya.
Mmm.
Terima kasih, Pak.
Thanks, man.
BENNETT: Setelah lima hari dengan diet McDonald's,
selama tiga hari saya melakukan analisis makanan
mengenai kebutuhan Anda untuk menjaga berat di 185
ketika kau datang anda seberat - � 186
menkonsumsi sekitar 2.500 kalori.
Saat ini Anda menkonsumsi hampir 5.000 kalori per hari,
rata-rata 4.986.
Saya akan senang bila anda mengkonsumsi multivitamin.
McDonald's tidak menjual multivitamin.
Yah, ini saran saya berikutnya,
seperti mengurangi makanan
pengganti untuk hot fudge sundae adalah yogurt.
Morgan: Itu benar, Anda memperoleh makanan ringan -
lima ons.
Anda mengkonsumsi ukuran biasa tanpa granola,
mengandung kalori hampir sama banyak dengan sundae stroberi.
Dengan granola, akan memiliki lebih banyak kalori
dari hot fudge atau karamel es krim sundae.
Dan kalau itu tidak membuat Anda berpikir dua kali tentang parfaits,
lalu bagaimana dengan ini?
Ada yang besar, ada rambut di dalamnya!
Itu menjijikkan.
Aku akan menunjukkan bagaimana kami melakukannya.
akan seperti ini. ini dia... [Whistles]
lihat, panjang sekali, terlalu! apakah Anda melihatnya!
[LAUGHS] Oh, yang begitu kotor!
Hanya yang terbaik di McDonald's.
kita mulai 190. 192, 193, 194.
No
Kita harus menghentikan semuanya. Saya tidak percaya.
� 195.
ini tidak mungkin. Kita harus mengulanginya.
mulai dari nol.
percobaan kedua.
88, 92, 94.
Berat anda bertambah, sekitar 5% dari berat tubuh Anda.
Pengurangan dan penambahan berat badan secepat ini tidaklah sehat.
Apakah anda memakan makanan cepat saji?
Ya!
[TERTAWA] Sayangnya ya.
Oh, yeah, oh, yeah. aku menyukainya!
saya menyukai makanan cepat saji.
Seberapa sering kalian memakannya?
Setiap minggu?
Oh, mungkin sekali atau dua kali seminggu.
Kami akan pergi ke McDonald's sebentar lagi.
Setidaknya dua kali hari ini
Anda tahu kami belum makan hari ini.
Kami hanya menunjuk McDonald's.
Saya dapat nomor dua, cheeseburger yang
dengan coke ukuran super dan kentang goreng.
Super-size it up! Buatlah bacon, 69 sen.
Itulah apa yang mereka katakan. "Buatlah bacon."
Buatlah bacon...
Kamu pikir Seberapa sering seseorang harus makan makanan cepat saji?
Saya tidak tahu jika mereka harus memakannya.
Saya tidak tahu apakah harus
Saya tidak tahu tentang apa yang seharusnya mereka lakukan.
Oh, itu omong kosong!
Ini omong kosong!
yang mereka perlu lakukan adalah 25 menit di atas treadmill,
berolahraga sedikit, melakukan push-up.
Jika Anda melakukan beberapa-push up ketika Anda makan,
berat badan Anda tetap rendah.
Aku menjaga berat badan rendah.
Aku membuangnya dengan push-up dan sebagainya,
membuat diriku tetap keren.
siapa yang memiliki waktu untuk itu? kami harus bekerja.
Kami harus mengurus anak-anak. Kami harus bersih-bersih.
Anda berolahraga - saat Anda mengejar anak-anak Anda.
Ini adalah McNuggets pertama yang Saya konsumsi
Dalam tur yang menarik ini
Lihatlah berkilauan di bawah sinar matahari.
Mmm.
Nak, itu menyedihkan.
Saya tidak yakin bagian mana dari ayam yang berbentuk seperti itu.
dugaan saya ini kaki ayam.
Dalam gugatan terhadap mereka,
McDonald's menyatakan pembelaan
bahwa itu merupakan pengetahuan yang sudah umum
bahwa proses pengolahan yang dilalui makanan
membuatnya lebih berbahaya dari makanan yang tidak diolah.
pada kasus - McNuggets.
Awalnya dibuat dari ayam tua
yang tidak bisa lagi bertelur,
McNuggets sekarang terbuat dari ayam
dengan dada yang luar biasa besar.
tulangnya dibuang
dan ditumbuk menjadi semacam mash ayam,
yang kemudian dikombinasikan
dengan segala macam stabilisator dan pengawet,
dibuat menjadi berbagai bentuk,
dilapisi tepung roti, digoreng, dibekukan,
dan kemudian dikirim ke McDonald's di dekat Anda.
Hakim Robert Sweet menyebutnya
"Sebuah McFrankenstein penciptaan dari berbagai unsur
yang tidak digunakan oleh koki rumah. "
Jadi, untuk beberapa hari terakhir,
saya belum memberitahukan orang lain -
ini sesuatu yang baru -
Saya sudah mengalami - bukan sakit didada, tetapi seperti tekanan.
Saya merasa dada saya ditekan.
Saya pikir mungkin ini bukan sesuatu yang baik.
Tetapi juga makan semua ini, jadi...
Saya beritahu, Keadaan saya belum buruk saat ini.
MAN: Ya, keadaan anda sudah buruk.
Tidak, belum.
Anda hanya tidak mengetahui seberapa buruk keadaan Anda.
Lihat itu filet ikan.
Lihatlah ini.
Oh, Tuhan, terlihat buruk sekali.
Bukankah itu mengerikan?
Jelas, itu sudah ada di sana sepanjang hari
Itu, filet-o-ikan.
Ugh.
Sial!
WANITA: ada yang bisa saya bantu?
Bisakah saya meminta double quarter pounder dengan tambahan keju?
- Oke, terima kasih. - $ 4,86.
Saya tidak merasa baik hari ini.
Bukan berarti aku merasa sakit,
tapi aku hanya merasa benar-benar depresi,
Anda tahu, tanpa alasan. Maksudku, semuanya berjalan lancar.
Saya sudah mengalami hari baik.
Aku hanya merasa benar-benar...
yeah.
tidak sulit makan makanan ini sepanjang waktu,
hanya karena rasanya enak, itu membuat Anda merasa baik.
Sekarang Aku makan makanan ini,
beberapa saat kemudian, Aku akan lapar lagi,
dan saya akan ingin lagi - lagi, lagi, dan lagi.
Aku bosan dengan menu mereka.
Hanya butuh sembilan hari.
untuk menjadi cukup mebosankan.
Sembilan hari.
# Mmm, melakukannya lagi
WANITA: Berapa banyak?
Morgan: Berapa banyak's pertanyaannya.
Kami selalu menanyakan berapa banyak,
dan ia memegang berapa banyak jari.
Itu dia. Ini selalu tentang "berapa banyak"?
hanya satu untuk sekarang.
Seperti ketika aku punya mobil pertama,
ini adalah tempat pertama yang Aku datangi.
Saya membeli tiga Big Mac, kemudian memakannya di luar sana.
Saya sangat menikmatinya,
Saya datang kembali sekitar jam 5:00 sore, membeli tiga lagi,
memakannya di luar sana,
kembali sekitar pukul 11.00 malam sebelum mereka menutup,
dan makan tiga lagi,
hari pertama saya datang ke sini, Aku memakan sembilan Big Mac,
dan rasanya seperti tidak cukup hamburger pada waktu itu,
Big Mac yang begitu enak,
saya makan 265 dalam bulan pertama.
Morgan: Berapa banyak yang Anda makan dalam sehari, biasanya?
Biasanya dua sehari.
tahun lalu, Aku makan 741 buah.
Itu lebih dari dua sehari,
artinya ada hari saya memakan tiga,
tapi itu karena ukurannya semakin kecil.
90% dari makanan padat saya mungkin adalah Big Mac.
tempat parkir disana,
adalah tempat di mana saya memintanya menikahi saya.
Tempat ini istimewa - banyak cerita.
dalam hidupku, pernah satu kali memakan whopper - 1984.
Seorang pria memberi saya 5 dolar untuk makan sebuah whopper.
Setelah saya memakan whopper itu,
saya mengambil 5 dolar saya kemudian ke McDonald's, membeli Big Mac.
Saya selalu membuat senang orang di tempat kerja.
Mereka berkata, "berat badan saya bertambah."
Aku berkata, "baik, Anda harus coba diet Gorske. "
mereka tidak suka itu.
Ini adalah sandwich sempurna,
Setidaknya bagi saya,
Morgan: itu dia - gigitan ke-19.000.
GORSKE: Sang istri mengatakan ketika dia harus memasukkannya ke dalam blender,
itulah akhirnya.
Itulah yang dia bilang.
Big Mac smoothies.
Amerika telah di McDonaldized,
ini telah menjadi waralaba.
Itu seperti salah satu dari mereka "Flintstones" kartun
di mana mereka punya sesuatu yang diputar di belakang.
Anda terus melihat bangunan yang sama berlalu.
seperti K-Mart, Wal-Mart, McDonald's,
K-Mart, Wal-Mart, Wendy's, K-Mart.
Dan anda seperti tidak tahu di mana Anda berada.
Cara saya melihatnya seperti terinspirasi Cezanne
seperti gunung yang ia lihat di luar jendela,
dan ketika saya melihat keluar jendela, Saya tidak melihat pegunungan.
Saya hanya melihat billboard dan iklan,
jadi saya menggunakannya sebagai inspirasi saya.
Kebanyakan Anak Amerika
melihat 10.000 iklan makanan per tahun di televisi.
95%-nya adalah sereal mengandung gula,
minuman ringan, makanan cepat saji, atau permen.
Orang tua yang memakan setiap makan setiap hari
sepanjang tahun bersama anak mereka
pada setiap kali makan memberikan pesan gizi yang sangat menarik
bisa mendatangkan karakter kartun dan Michael Jordan -
jadi bukan menjual McDonald's,
dia menjual jeruk -
dan Britney spears, bukan penjualan Pepsi
akan menjual lobak atau selada atau yang lainnya -
bahwa orang tua akan melihat 1.000 kerusakan pada anak mereka,
dibandingkan 10.000 untuk industri makanan.
Jadi bukan pertarungan yang adil.
seiring waktu anak-anak bisa berbicara,
kebanyakan dari mereka bisa mengatakan "McDonald's."
Morgan: Saya akan menunjukkan beberapa gambar,
dan aku ingin kau untuk memberitahu saya siapa mereka.
Oke.
Siapa itu?
Anda tidak tahu?
George Washington.
Siapa dia?
Dia Presiden keempat.
Dia membebaskan budak.
Dan dia bisa tidak pernah berbohong.
Siapa itu?
Tidak tahu.
Aku tidak tahu.
Tidak
[TERTAWA] Aku tidak tahu.
George W. Bush?
Bukan, meskipun itu adalah tebakan yang baik.
Siapa ini?
Aku tidak tahu.
Goldilocks?
Saya lupa namanya, tapi saya rasa saya tahu.
Yeah? dimana kamu pernah melihat dia?
Gambar itu ada di atas tanda.
Wendy.
Siapa itu?
McDonald, Ronald McDonald.
Siapa itu?
McDonald.
Apa yang dia lakukan?
Ia membantu orang di kasir.
Dia bekerja di McDonald's.
Saya suka pancake dan sosis mereka.
Dia membawa semua teman-temannya ke McDonald's
untuk berpesta.
dimana kau pernah melihatnya?
Di televisi, pada iklan.
Dia adalah karakter yang membuat McDonald's,
dia banyak melucu di TV.
Morgan: Perusahaan menghabiskan miliaran
memastikan Anda mengenal produk mereka.
Pada tahun 2001, media iklan langsung -
radio, televisi, dan cetak -
McDonald's menghabiskan $ 1,4 Miliar di seluruh dunia.
Pada iklan media langsung,
Pepsi menghabiskan lebih dari $ 1 miliar.
Untuk mengiklankan permen tersebut,
Hershey menghabiskan dibawah $ 200,000,000 di seluruh dunia.
Pada tahun puncaknya, kampanye "5 buah sehari" buah dan sayuran kampanye
total anggaran iklan di semua media
dibawah $ 2 juta,
100 kali lebih rendah dari anggaran media langsung
dari satu perusahaan permen.
Pikirkan bagaimana caranya makanan dipasarkan -
T-shirt, kupon, mainan untuk anak-anak,
hadiah di tempat makanan cepat saji,
hanya semua cara yang berbeda
di mana pemasaran makanan adalah di mana-mana.
Makanan yang paling gencar diiklankan pasti paling banyak dikonsumsi.
Tidak mengherankan.
Terima kasih. Datang lagi.
Selamat Datang di McDonald's!
Morgan: Tomat berkonsentrasi, cuka suling,
sirup jagung fruktosa tinggi -
sirup jagung fruktosa tinggi dan jagung sirup.
Itu berarti gula.
Aku akan bergerak untuk menggoyang saladnya.
Saya merasa sedikit sakit perut
Ini adalah bagian terbaik hari ini -
ketika aku menjadi gemuk di tempat tidur dengan seliter coke.
Mm-mmm.
Orang-orang lebih banyak makan di luar,
dan di restoran tidak tersedia makanan sehat,
dan tidak ada informasi gizi yang baik,
itu membuat makan di luar tidak menyenangkan.
Morgan: McDonald's mengatakan Informasi gizi
untuk semua produk mereka tersedia on-line,
tetapi menurut sensus AS tahun 2000,
lebih dari separuh rumah di Amerika
belum memiliki akses internet.
Jadi, apa yang seharusnya dilakukan orang-orang ini?
Pergi ke toko untuk informasi nutrisi?
Apakah informasi itu ada di sana?
Aku akan mencari tahu.
Apakah kalian memiliki lembar info gizi?
Apakah kalian memiliki satu saja?
sesuatu yang dilipat dan dibuang memiliki info gizi di dalamnya?
Tidak ada ada di sana?
Di mana mereka? Sampai depan?
Tapi mereka punya banyak info tentang "hidup Dora explorer!"
saya akan periksa di belakang.
tidak masalah. Terima kasih.
Beri aku waktu sejenak. Saya tidak dapat menemukan buku kecil ini.
Anda dapat menggunakan salah satu di dinding sana.
Anda tidak memiliki yang bisa anda bawa?
tidak
Apakah kalian hanya punya satu yang di dinding?
Mereka hanya memiliki brosur sekarang.
Kami punya sebelumnya. Mereka tidak memasangnya lagi.
Mengapa tidak?
Aku tidak tahu.
Hanya setengah McDonald's di Manhattan yyang memiliki info gizi
diposting di dinding,
beberapa mempunyai info gizi yang bisa dibawa,
satu dari empat tidak punya informasi apa pun.
Manajer baik ini membawakan saya bagan info gizi -
dari ruang bawah tanah.
Anda tidak punya yang bisa saya ambil,
membawanya pulang?
Apakah Anda tahu kapan Anda akan mempunyai kertas ini lagi?
tidak
John Banzhaf dan aku melihat seluruh McDonald's
di Washington untuk informasi nutrisi,
dan kemudian kami menemukannya.
Di balik sini - Anda tidak akan pernah melihatnya.
dibelakangnya.
Anda tidak bisa membantah
bahwa orang harus melatih tanggung jawab pribadi
dan kemudian tidak memberi mereka informasi
yang mendasari itu.
Aku punya berberapa ayam
ALEX: itu bukan ayam.
Itu adalah kolesterol saya.
Ini adalah protein.
Aku punya protein.
Karbohidrat.
Aku punya daging saya.
Kau punya daging, daging, gula, dan lemak.
Aku harus melonggarkan sabuk di hari berikutnya.
Saya berada satu tingkat lebih rendah.
Satu tingkat?
Itu menakutkan.
Saya profesional tua pada bagian ini sekarang.
Anda bosan melakukan ini.
pacar Anda tentu mencintai Anda.
Dia membenciku.
[KEDUANYA TERTAWA]
Terima kasih. Bye-bye.
Saya rata-ratakan semua kalori selama sembilan hari terakhir,
dan Anda masih makan
lebih dari 200% yang anda butuhkan
Saya sarankan anda menghentikan semua cairan
yang Anda minum di McDonald's,
kecuali air.
Banyak orang, jika mereka gemuk,
dan mereka kehilangan 10% berat badan mereka,
itu menguntungkan.
Hal ini menguntungkan dalam hal tekanan darah dan sebagainya,
sehingga mendapatkan 10% berat badan Anda
mungkin sepadan dengan tidak menguntungkan.
Kita mulai. Penimbangan kedua
Bagaimana menurutmu, Eric? 203?
sekitar 202, 203.
Saya pikir Anda hampir meningkatkan 10% berat badan
Berat anda meningkat 17 pound
dalam 12 hari.
sebaiknya Anda melambat.
Aku beritahu untuk tidak minum yang berkalori
Aku beritahu tidak adak lagi shakes,
tidak ada coke, tidak ada lagi double burger.
Staf inilah yang memanggil Anda "Anak burger"
ini mulai mebahayakan sekarang
Aku mulai takut pada Anda.
Satu tempat di mana dampak makanan cepat saji
menjadi lebih jelas adalah di sekolah-sekolah
bisakah saya mencicipi makan siangmu?
Kau punya kue dan kentang goreng
Kau punya yang lainnya? tidak?
Kecap
Dinilai dari makanan, apakah anda pikir
anak-anak memilih makanan berdasarkan pertimbangan kesehatan?
Kami coba membuat mereka untuk memilih makanan yang tepat
Kau punya dua bungkus Ruffles, pretzel, Twix Bar, dan Gatorade
Laurie, apakah kamu membaginya dengan seseorang?
Tidak? Semuanya untukmu?
Berapa orang yang hanya makan siang dengan kentang setiap hari?
Banyak dari yang meminta kentang goreng banyak pula yang membawa makanan sendiri
Bolehkah saya meminta kentang goreng?
Hanya Kentang goreng?
Kau hanya makan siang dengan itu?
Aku juga minum susu
Itu sumber kalsium dan sayuranku
Bolehkah saya meminta kentang goreng?
Apakah kau tidak berpikir untuk membuang seuatu seperti...
Aku menyukai Swiss Rolls Aku biasanya makan sepaket makanan ini
Dengan menawarkan makanan ini saat makan siang
apakah kita membentuk anak membuat pilihan buruk
aku rasa tidak
Karena anak-anak, seperti yang kau lihat
mereka tidak hanya makan itu saja
dan mereka tidak akan memilih dua atau tiga...
Tapi cuma itu yang mereka beli
Tapi tidak berarti mereka cuma makan itu
Kau harus ke mejanya dan lihat
Kita cari laurie dan lihat apakah dia hanya makan itu saja
disinilah sekolah menutup matanya
Siswa dengan kentang goreng
mungkin membawa tas makan siang dengan "makanan sesungguhnya".
Gadis dengan chip
mungkin mereka berbagi dengan temannya.
tak terlihat, tak terpikirkan.
Pertanyaanya adalah, apakah kamu membawa "tas coklat"mu?
atau hanya ini makan siangmu?
Aku membawa ini
Kau membawa ini jadi kamu membawa Coke?
ya
Baiklah itu saja
Jadi dia membawa coke dan lainnya
karena alasan tertentu kami tidak menyediakan soda disini
tapi kami menyediakan Gatorade
Bisa saya lihat Lemonade Real Quick anda? ini mengandung 36 gr gula
ya
sama banyak dengan coke
country time lemonade mengandung 36gr gula sama dengan soda
tidak mengandung kafein tapi masih mengandung gula
benar
pertanyaan seperti itu sebaiknya kau tanyakan pada Barbara Brown
Morgan: Barbara Brown adalah wakil bidang
untuk Sodexo, salah satu penawar terendah yang tak terhitung jumlahnya
bahwa sekolah distrik telah ikut
memberi makan anak-anak Anda.
layanan Sodexo lebih dari 400 k-12 sekolah distrik
secara nasional setiap hari,
menyediakan makanan berkualitas seperti Debbie snack,
Gatorade, dan permen untuk anak-anak Anda.
Mereka juga mengoperasikan penjara
memberi makan ribuan narapidana di seluruh dunia.
BROWN: Bagian dari posisi kami adalah bahwa kita berharap
bahwa melalui pendidikan gizi,
para siswa akan belajar untuk memilih makanan yang tepat
tanpa membatasi apa yang dapat mereka membeli.
Morgan: di sekolah menengah Beckley, Virginia barat,
makan siang sekolah tidak seperti di Illinois.
Sekolah ini tidak menggunakan pihak luar untuk pelayanan makanan,
namun mereka memakai program federal untuk makan siang sekolah,
USDA memberikan penggantian makanan kepada siswa,
yang sebagian besar dipanaskan, dilarutkan dalam makanan kemasan.
jumlah kalori paling tinggi 1.000 setiap makan.
Morgan: Jadi, USDA mengirimkan makanan ini
untuk Anda untuk mempersiapkan anak-anak.
Glover: Benar. Yah, tidak semuanya, sekarang.
Anda sudah mendapat Joe Sloppy bar-b-que saus dengan daging babi.
Dari pemerintah.
Apa yang terjadi dengan koki yang seharusnya memasak?
Aku tidak tahu apa yang terjadi. Terlalu banyak orang cengeng.
Mereka tidak mau bekerja keras.
Sangat mudah untuk datang ke sini.
Ini adalah alat terbaik kami di sini -
kotak pembuka.
Itu adalah alat koki Anda, pembuka kotak.
Buka kotak, mempersiapkannya, memberikannya kepada mereka.
Mari kita lihat sesuatu yang benar-benar dimasak.
ini menunya
kentang asli
Ham Cabe rumahan.
cabe ini cabe rumahan.
Bagaimana dengan sup tomat?
Campbell.
Bakso?
Datang dalam sebuah kotak. Anda panaskan itu.
tentu saja untuk satu bulan penuh,
6 dari 36.
Anda hanya memasak 6 dari 36 makanan?
Appleton Central SMA alternatif
penuh dengan siswa yang membolos dan bermasalah dalam prilaku
Tapi mereka sudah membalikan keadaan -
tidak melalui disiplin, tetapi melalui diet.
Kami beruntung dalam hal ini
program sehat ini sebagai hasil dari beberapa kontak
dengan oven alami dan toko roti Wisconsin Manitowoc,
dan mereka percaya ini rendah lemak, rendah gula,
makanan olahan non-kimia
yang bebas dari pewarna dan pengawet,
penuh biji-bijian,
banyak buah-buahan segar dan sayuran.
tanpa daging sapi sama sekali,
dengan metode memasaknya
di mana kami tidak menggoreng.
selalu memanggang di oven dan disajikan langsung,
tidak seperti membuka kaleng
mencairkan dari kotaknya
Kami menyingkirkan mesin permen, mesin soda,
memberikan air mineral, dan ini adalah situasi
di mana kita melihat perubahan besar pada anak-anak.
Jika Anda berada di sini, dan berjalan melalui ruang ini,
tidak tampak ada resiko, dari anak yang tidak terkontrol
perilaku mereka lebih baik.
Mereka tampak lebih fokus.
para guru akan memberitahu Anda
bahwa mereka mendapati lebih banyak mereka di kelas.
Morgan: Perlu diketahui, ini bukan sekolah swasta.
Ini adalah "anak-anak bermasalah" dari sistem sekolah umum
di Appleton, Wisconsin, yang makan dengan baik.
dengan biaya hampir sama
dengan program makan siang sekolah yang lainnya
Jadi pertanyaan saya - mengapa tidak semua orang melakukan ini?
Ada banyak sekali perlawanan
dari perusahaan junk food
yang membuat keuntungan besar dari sekolah pada saat ini.
Mereka tidak ingin ditendang keluar dari sistem sekolah.
Mereka ingin ada di sana untuk membuat anak-anak kecanduan
Perusahaan-perusahaan minuman ringan, khususnya, membual tentang
bagaimana mereka berkontribusi untuk pendidikan Amerika,
tetapi, kenyataannya, apa yang mereka lakukan
mereka menguras uang dari masyarakat
Bukannya membantu uang kepada masyarakat
karena perusahaan minuman ringan
tidak memompa uangnya ke dalam mesin.
Ini adalah anak-anak di masyarakat
yang mendapatkan uang dari orang tua mereka,
dan uangnya tidak langsung untuk pendidikan,
perusahaan minuman ringan mengambil bagiannya di sini
kemudian pergi dengan kekayaannya
Kami hanya melarang soda di distrik sekolah kami,
dan gula ini menunjukkan berapa banyak konsumsi gula
dalam seminggu hanya dari soda.
Lupakan sisa makanan yang mereka makan.
Dan beberapa perusahaan benar-benar menentang larangan
dengan alasan kita akan kehilangan pendapatan.
ini bukan tentang uang
Ini bukan tentang ekonomi
Ini adalah tentang kesehatan
Ooh
McDonald's Texas burger bergaya rumahan
Itu adalah - ciri khas daerah.
Jadi ini besar dan lezat?
Ya, selain besar dan lezat juga disajikan dengan mayones.
Oh, kau tahu apa?
sekarang Aku butuh McDonald's Texas burger bergaya rumahan
Apakah Anda mau yang berukuran super?
Oh, ya, tentu.
Apakah banyak orang memesan yang berukaran super?
Ya.
Katakanlah kau bertanya pada lima orang. Berapa banyak dari mereka melakukannya?
Sebenarnya, semuanya...
semuanya? Anda menyebut 100%?
Kurasa.
kau mengerti? dia sehebat itu
Deborah yang hebat
makanan pertama yang ingin kudapatkan ketika aku masuk di restoran
dan mereka menanyakan apakah aku ingin ukuran super
kami akan membuat catatan kecil
untuk melihat berapa kali mereka bertanya padaku untuk meminta ukuran super di Texas ini,
karena Texas, adalah nomor 1 dengan 5 kota tergemuk di Amerika,
Texas memiliki lima.
Di sini - Houston, Texas, kota tergemuk di Amerika,
mencari sarapan pertama saya.
Hai, bisa saya bantu, Pak?
Ketika datang dengan topik obesitas,
banyak orang dengan cepat menunjuk
pada berbagai makanan dan perusahaan makanan
tetapi produsen kelontong Amerika,
Washington, DC berbasis kelompok lobi,
yang misinya untuk memperbesar keuntungan
dari minuman, makanan, dan konsumen produk industri,
cepat mengalihkan fokus
dari perusahaan yang mereka wakili
untuk mengingatkan semua orang bahwa lebih banyak orang yang bekerja di sini
daripada sekedar makan buruk.
Grabowski: Kami sangat percaya pada industri kami,
dan industri lainnya, Saya pikir Anda akan mengetahui
konsensus yang berkembang
bahwa solusi terletak pada pendidikan yang baik.
Kita harus memberikan informasi yang baik kepada para orang tua
sehingga dapat mengajari anak-anak mereka
olahraga dan kebiasaan gizi yang lebih baik
dan mereka mempunyai gaya hidup yang sehat.
Kami tidak mengajarkan pendidikan fisik lagi di sekolah
Morgan: Di AS, hanya satu negara bagian
mewajibkan pendidikan fisik untuk tingkat k-12.
ini juga tergemuk - Illinois.
bagaimana detak jantung kalian?
Phil Lawler adalah guru fisik
di SMP Madison, rumah dari elang perang
sekolah sarat snack saat makan siang telah kita lihat
dan salah satu yang dilaksanakan paling baik
program pendidikan fisik di negara ini.
kebanyakan didukung oleh penggalangan dana dan keterlibatan orang tua,
Lawler telah menciptakan model peran untuk instruktur
dan sekolah distrik secara nasional
Lawler: Kapan terakhir kali Anda pernah mendengar dari kelas sains
penggalangan dana untuk mendapatkan laboratorium mereka?
sehingga masyarakat mulai mendekat
dan berkata, "Ini penting.
"Kita harus mempunyai pendidikan fisik harian
dan memberi perlengkapan dengan baik "
Kita harus mengatakan, "Kekuatan terbesar kita
adalah sumber daya orang muda kita. "
Itu adalah masa depan kita,
dan cara kita memperlakukan sumber daya kita sekarang,
kita mengalami beberapa masalah serius dengan itu.
Saya selalu mengatakan bahwa kami belum memiliki kepedulian pada kesehatan di negeri ini.
kita hanya memiliki kepedulian pada penyakit
Saya pikir pendidikan jasmani harian adalah satu-satunya tempat di luar sana
yang benar-benar menawarkan solusi.
PHILLIPS: Ketika saya memulai musik,
Kalian akan memulai berjalan melalui ruangan ini
kemuadian kembali ke tempat ini,
dan saya akan memberitahu kalian bentuk gerakan badan
perhatikan teman kalian...
Orang! Orang! Orang!
berputar!
bagus sekali
Morgan: Berapa hari seminggu
anak-anak di sekolah ini pergi ke gym?
Sekali. Satu hari dalam seminggu. Selama 45 menit.
Apakah itu cukup?
tidak, sama sekali tidak
dokter bedah umum merekomendasikan minimal,
Anda perlu 30 menit aktivitas fisik sehari
agar berat badan dan kesehatan anda terjaga dengan baik
Jadi, sekali seminggu itu tidak cukup
Morgan: Pada tahun 2001, presiden Bush mengumumkan kemenanganya dalam pemilu
dan mereformasi pendidikan
dengan kebijakan "tidak ada anak yang tertinggal"
sekarang harus menahan pernyataannya
karena tidak mempunyai siswa yang memiliki persyaratan minimum
Rupanya, kami tidak hanya bangsa paling gemuk di dunia,
tapi kami dengan cepat menjadi yang terbodoh.
Ini mungkin adalah sesuatu yang sangat sulit bagi sekolah-sekolah
Sehingga mengurangi waktu istirahat
di sekolah dasar, seperti yang saya katakan sebelumnya -
istirahat dikurangi untuk mempersiapkan diri menghadapi ujian
dan sesuatu yang saya telah katakan pada beberapa kelompok -
kita mungkin berakhir dengan anak-anak gemuk yang bisa membaca
Jadi kita memiliki "pembaca gemuk."
Semakin banyak kita memberikan kepercayaan pada sekolah,
semakin bias fokus mereka,
kita kurangi pada are lain
di mana mereka seharusnya mencurahkan waktu dan energi,
termasuk pendidikan fisik gizi dan kesehatan.
ini semua telah ditiadakan
Morgan: Siapa di sini bisa memberitahuku apa itu kalori?
Sesuatu yang harus kau perhatikan
Ya, kau sudah mengerti
Itu adalah lemak yang ada dalamtubuhmu
Apa itu kalori?
Oh, Yesus.
kalori adalah meningkatnya, um...
Ugh.
Um, itu pertanyaan yang bagus.
Kebanyakan dari kita tahu apa kalori itu sebenarnya.
Aku tidak tahu.
Oh, tunggu.
Apakah kalori bagian dari lemak? Seperti - Saya tidak tahu.
Uh...
Ini adalah sesuatu yang membentuk lemak dalam tubuh Anda.
Kalori tidak baik
Ini adalah jumlah -
saya tidak tahu
Saya ingin mengatakan ini adalah jumlah kalori dalam kalori.
Aku tidak pernah memperhatikan apa itu kalori
Aku hanya makan ketika saya lapar, hanya itu
Jika Anda bisa menceritakan apa itu kalori, silakan.
kalori adalah ukuran energi yang terkandung dalam
dan kalori, jenis yang biasanya Anda lihat
ketika anda melihat kandungan kalori pada label makanan,
satu kalori adalah jumlah energi
yang diperlukan untuk menaikkan suhu satu liter air
satu derajat Celcius.
Morgan: penjelasan yang bagus
Bisakah saya mendapatkan sebuah bacon, telur, dan keju McGriddle?
Hmm.
Baunya seperti panekuk kecil.
Mmm.
Rasanya seperti panekuk kecil.
Lihat itu.
Saya belum berjalan setengah mil sehari sejak kita sudah di sini.
Tak heran semuanya lebih besar di Texas
Jika Anda berada di dalam, tinggal di sana.
Badai salju tahun 2003 belum berakhir.
Aku makan siang
Aku makan malam
Tidak pernah meninggalkan rumah.
Aku tidak akan sepenuhnya menjadi vegan
hanya karena Anda menginginkannya
Saya tidak mengatakan Anda harus melakukannya karena aku menginginkan kau juga
Saya katakan Anda perlu berpikir tentang
apa yang Anda percaya adalah suatu sistem
bahwa itu adalah korup, tidak bermoral, salah, dan menyakitkan
tetapi Anda akan menjadi bagian dari itu.
dimana kita menghentikannya?
Mengapa Anda tidak membuat pilihan itu?
Mengapa saya tidak membuat pilihan untuk tidak makan daging?
Ya.
Karena kau menyukainya.
Karena rasanya yang enak
Saya suka bacon. Saya suka pork chops
Ham yang paling besar yang pernah ada
Aku yakin heroin itu luar biasa
Heroin dan ham berada pada kategori yang sama sekali berbeda
Maafkan aku, tapi ham dan heroin bukan hal yang sama.
Tidak sama
Aku bisa ketergantungan ham selama beberapa hari dan baik-baik saja.
Anda akan sedikit ketergantungan
Dan saya ketergantungan ham
Sulit bagi saya menyaksikannya melewati hal ini
Saya harus memberitahu Anda.
Saya khawatir tentang kesehatannya.
Dia kelelahan di malam hari begitu lelah
Dia benar-benar terlambat ketika pulang bekerja
dan terpaksa terjebak pada gula dan kafein
dan kemudian ia crash
ketika kami melakukan hubungan seks, Saya harus memberitahu Anda,
ia tidak cukup energik seperti biasanya
Aku harus berada di atas.
Jika tidak, dia, eh...
Kau tahu, dia cepat lelah
Saya pikir lemak jenuh
mulai menghambat aliran darah ke penisnya,
dan dia mengalami kesulitan, Anda tahu, membuatnya berdiri
Dia, benar-benar begitu
ini masih bagus,
tapi sudah pasti ada perbedaan besar.
Pasti ada perbedaan.
Aku tahu
Ugh
Aku merasa mengerikan hari ini
sakit kepala saya akan kambuh lagi
Rasanya seperti seseorang menghentak pada tendon belakang mataku
Tubuhku... betul-betul membenciku.
Semua vitamin yang Anda lihat di sini -
vitamin E, thiamin, riboflavin, niasin, dan seterusnya -
semua di bawah 50% dari apa yang kau butuhkan.
Kau mendapatkan cukup banyak karbohidrat,
dan aku tahu, jelas, bahwa itu semua karbohidrat olahan
karena berasal dari roti, biskuit, hashbrowns.
Dan gula -
jangan lupa karbohidrat olahan paling tinggi
yang berasal dari milkshake dan coke
Morgan: Sebenarnya, hanya ada tujuh item
pada menu McDonald's yang tidak mengandung gula sama sekali -
kentang goreng Perancis, ayam McNuggets, hashbrowns, sosis,
diet coke, kopi, dan es teh
semua yang lainnya - bahkan salad - mengandung gula.
BENNETT: Aku bilang - 202.
Saya kehilangan satu pound!
Oh, terima kasih Tuhan.
Otot lebih berat daripada lemak.
Anda mungkin telah kehilangan beberapa otot massa dan memperoleh beberapa massa lemak.
Saya kehilangan satu pound Mari kita pergi mendapatkan sesuatu untuk dimakan
Saya merasa buruk di dalam mobil - merasa seperti sampah, sungguh.
Aku merasa benar-benar... Sakit dan tidak bahagia.
Aku mulai makan.
Saya merasa luar biasa
Saya merasa sangat baik sekarang.
Aku merasa sangat baik, itu gila.
Bukankah itu benar, sayang?
Ya, kau gila, betul
150 lebih dari 90.
Sakit kepala ini mungkin adalah sakit kepala hipertensi,
mungkin tidak
ini mungkin berhubungan dengan gula darah
Anda mungkin berada di keadaan hyperinsulinemic.
150 lebih dari 110.
Kolesterol total Anda sebelumnya 165
Sekarang 225.
hatimu yang mengalami radang
yang membocorkan beberapa enzim keluar ke darah
ini benar-benar tidak jelas
yang pasti hatimu sakit
dan penyebab yang paling mungkin dari penyakit hatimu
adalah lemak
hatimu sekarang seperti tepuk?
SGOT awalnya 21.
Sekarang .. 130.
Dan SGPT awalnya 20.
Sekarang 290, meningkat lebih dari sepuluh kali lipat
Tidak bagus, tidak baik, tidak baik.
Siapa pun akan mengatakan sekarang kalau Anda sedang sakit
Jika Anda bosan dengan ini,
Anda akan merasa lesu
Anda akan merasa lemah
Jika seseorang melakukan ini pada hati mereka dengan alkohol,
mereka secara teoritis bisa menghapus seluruh sel-sel hati
dan mereka akan mengalami kegagalan hati.
Aku tidak pernah mendengar seorang pun melakukan hal ini untuk hati mereka
dengan makanan berlemak tinggi kurasa semuanya mungkin
Aku tidak tahu. Saya tidak bisa menjawab pertanyaan.
tak pernah dilakukan sebelumnya.
Tak ada orang yang pernah merusak hatinya sendiri
dengan makanan berlemak tinggi sebelumnya
Wow.
tidakkan aku akan merusak hatiku dalam dua minggu?
Saya pikir ini tidak akan kau sukai
Saya tidak mengatakan tidak akan
Saran saya untuk Anda adalah untuk berhenti melakukan hal ini
karena ini menyakiti Anda.
Anda sakit, dan andalah penyebabnya
Anda dapat membuat diri tidak sakit
dengan berhenti melakukan hal ini
Aku hanya takut akan ada sesuatu
yang benar-benar tidak dapat diubah,
dan akan terjadi kerusakan karena itu
- Yeah. - Saya tidak tahu.
Jadi, apakah mereka pikir setelah Anda mengubah kebiasaan Anda
itu akan kembali baik dengan sendirinya
Mereka berpikir bahwa semuanya akan kembali ke jalurnya
sekali ini dilakukan.
hatimu - analisa saya -
hatimu sangat kuat, dan ia menyembuhkan dirinya sendiri.
Nah, jika kau memerlukan sebagian hatiku, sayang
kau bisa memilikinya
Aku akan menyerah sebagian hati saya untuk Anda
Terima kasih, bu. Terima kasih.
Ada obat yang digunakan dalam ruang darurat disebut nalokson.
ini digunakan untuk kasus overdosis heroin
Seorang pria datang dalam keadaan overdosis heroin, koma
Dia akan mati
Anda menyuntik dia dengan obat ini,
dan menahan opiat reseptor di otak.
Heroin tidak bekerja. Dia bangun.
Jika saya memberikan obat yang sama untuk pecandu cokelat
seseorang hanya memasukkannya
Anda menemukan hal yang paling menakjubkan -
mereka kehilangan banyak keinginannya pada cokelat.
Mereka menggigitnya, kemudian menaruhnya kembali
Dengan kata lain, tidak rasa pada mulut
itu adalah efek obat dari makanan didalam otak
yang membuat kami datang kembali lagi dan lagi.
Anda katakan bahwa suasana hatimu bagus
setelah kau mulai makan.
Akhir-akhir ini, setiap kali saya makan, Saya merasa 100% lebih baik.
Jadi sepertinya seperti Anda mulai
kecanduan sekarang
McDonald's memanggil orang yang makan makanan mereka
sedikitnya sekali seminggu "pengguna berat"
Aku tidak bercanda.
72% dari orang-orang yang makan di McDonald's adalah pengguna berat
Mereka juga memiliki kategori lain -
para "pengguna super berat."
orang ini makan makanan mereka
tiga, empat, lima kali atau lebih seminggu
22% dari orang-orang yang makan di McDonald's
adalah pengguna super berat.
Jika Anda melihat menu di sebuah restoran cepat saji,
semuanya menggunakan zat adiktif
Mereka akan mengambil lempengan daging, menutupinya dengan keju -
keju, tentu saja, yang diisi dengan casomorphins,
opiat yang ditemukan dalam protein keju -
dan kemudian mereka menyajikannya dengan soda manis,
yang mempunyai zat adiktif pada gula
ditambahkan banyak kafein.
Sekarang, Anda mungkin seorang anak 12 tahun.
Otak Anda tidak cocok untuk kombinasi tersebut.
Morgan: pada tahun 2002, McDonald's Prancis
mengeluarkan sebuah iklan satu halaman penuh di sebuah majalah Perancis
di mana ahli gizi menyatakan, "Tidak ada alasan
untuk pergi ke McDonald's lebih dari sekali seminggu. "
kantor pusat McDonald's di AS
panik, dan mengatakan bahwa ini hanyalah salah satu opini
dan sebagian besar profesional gizi
mengatakan bahwa makanan McDonald's dapat menjadi bagian dari diet sehat.
Jadi, kami pikir kami akan secara acak memanggil beberapa ahli gizi
untuk mengetahui pendapat mereka
ketika makan makanan cepat saji.
Seberapa sering kamu berpikir bahwa orang harus makan makanan cepat saji?
Idealnya, tidak pernah.
Jarang dan tidak pernah.
Semakin sedikit, semakin baik. Nol adalah yang terbaik.
Mudah-mudahan, tidak lebih dari sekali dalam sebulan
Jika anda terdampar di sebuah pulau terpencil
atau jika kita di bom dengan anthrax,
dan hanya makanan itu yang tersedia,
hanya saat itulah anda makan makanan cepat saji
Morgan: Kami memanggil 100 ahli gizi di seluruh Amerika,
dan hasilnya tidak pada jalur
"sebagian besar" yang dikatakan McDonald's
Hanya 2 dari 100
mengatakan Anda harus makan makanan cepat saji dua kali seminggu atau lebih.
28 mengatakan sekali seminggu sampai sekali atau dua kali sebulan.
Dan 45 mengatakan Anda tidak boleh memakannya
95 dari mereka setuju hal itu merupakan penyebab utama
epidemi obesitas di Amerika
Oke.
Oke? Oke.
Hi, Morgan, apa kabar? Bridget Bennett dari Kesehatan
Sayangnya, Saya harus memberitahu Anda
bahwa Kami akan tutup
efektif dengan segera.
Maaf harus memberitahu Anda bahwa melalui telepon.
kami semua terkejut, tapi kami akan lanjutkan seperti sebelum -
hanya saja tidak di pusat Kesehatan terpadu
Oke, Morgan, terima kasih, dan saya akan berbicara dengan Anda segera.
Bye-bye.
Morgan: Rupanya, kita tidak banyak menghargai
kesehatan lagi di Amerika
Bahkan, setiap tahun, kami menghabiskan $ 30 milyar
pada produk diet dan program penurunan berat badan
2,5 kali apa yang kita habiskan untuk kebugaran dan kesehatan.
Ada pil, minuman, bar.
Anda dapat menurunkan berat badan saat Anda tidur, sambil menonton TV,
dan sewaktu makan semua yang anda inginkan -
selalu mencari cara terbaru untuk langsing tanpa olahraga
Beberapa orang, merasa bahwa mereka telah mencoba segalanya
dan melihat hanya tersisa satu pilihan
sebagai harapan terakhir mereka untuk kesehatan.
Howlett: Saya diabetes.
80% dari orang-orang tidak perlu mengambil insulin lagi setelah ini.
Plus, saya punya hipertensi.
Mudah-mudahan itu benar, menurunkan berat badan saya,
dan menurunkan tekanan darah tinggi saya.
Morgan: Ini adalah Bruce Howlett.
Dalam beberapa menit, perutnya akan operasi pengurangan
untuk ukuran sebuah apel kecil dalam operasi bypass lambung.
Orang dengan hipertensi yang mengalami obesitas,
sekitar 75% dari mereka
akan menyingkirkan obat hipertensi mereka
Morgan: Dokter Naaman Adam dan Carl Geisler
akan melakukan operasi
Bersama, mereka telah melakukan lebih dari 500 operasi
operasi bypass lambung, dan dengan teknik tandem mereka,
mereka yang menentukan standar industri,
menyelesaikan operasinya kurang dari 30 menit
dan menyuruh pulang pasien pada hari berikutnya
Kami telah mengetahui bahwa prosedur
yang benar-benar menyembuhkan diabetes adalah operasi obesitas.
Saya tidak bisa melihat selama seminggu
Hanya satu hari kehilangan kotroln kau menjadi buta?
Saya pergi bekerja untuk bekerja malam itu,
saat mulai bekerja, aku tidak bisa membaca grafik,
kemudian aku harus menelepon atasanku, memberitahukan aku tidak bisa bekerja
karena aku tidak bisa melihat apa yang kukerjakan
aku panggil istriku, untuk datang ke tempat kerjaku
dan menjemputku pulang
Dan aku berhenti minum soda,
kadar gula saya turun kembali.
Aku cukup beruntung, bisa melihat lagi
Aku tidak banyak berbuat buruk waktu itu
Saya pikir itu adalah sifat manusia untuk mencari solusi instan
hanya jika Anda dihadapkan dengan masalah yang memang menharuskannya
Saya minum tiga atau empat sehari
Itu sudah setengah galon,
artinya Anda kemungkinan minum
sekitar dua galon soda sehari.
Itu tidak biasa, untuk waktu dua minggu,
kami akan membeli 50 paket dua-literan air soda
50 kali dua-liter setiap dua minggu
Dan aku mungkin akan berakhir
mengangkatnya membutuhkan beberapa energi tambahan.
Dia minum lebih banyak dariku.
Aku akan melewati hari-hari itu
Ada beberapa hari aku mengambil tiga atau empat paket dua-literan
Banyak dari kita tidak menyadari stigma sosial
bahwa orang-orang ini menghadapinya setiap hari
Morgan: It's, um -
jam 2:00 pagi pada tanggal 21 Februari.
Aku bangun, dan tidak bisa bernapas
aku benar-benar kesulitan bernafas.
Saya sangat kepanasan,
dan, eh... um...
saya merasa jantungku berdebar-debar
Um...
bangun dan berjalan mengitari ruang tamu.
Aku berusaha agar bisa bernapas normal kembali
dan, eh... aku ingin menyelesaikannya
aku tidak ingin sesuatu yang benar-benar buruk terjadi
Dr Isaacs: EKG Anda normal.
ambil nafas dalam-dalam
dan keluarkan
Sekarang, saya tidak punya penjelasan tepat
untuk nyeri dada Anda.
Apakah Anda setidaknya mempertimbangkan minum aspirin sekali sehari
saat anda melakukan program anda yang aneh ini?
Mungkin. Saya akan mempertimbangkannya
Mengapa Anda harus mempertimbangkannya?
Mengapa tidak Anda lakukan saja?
Ini benar-benar - kau tahu -
Anda melihat angka-angka ini, kan?
Jumlah ini benar-benar keterlaluan.
Untuk pertama kalinya, kita melihat asam urat tinggi,
jadi kau menyebabkan dirimu hyperuricemia,
dan bahaya hyperuricemia adalah gout, batu ginjal.
Hasil untuk hati Anda buruk
melebihi apa yang Saya pikirkan
Sesungguhnya.
Maksud saya... Anda tahu film "Kematian di Las Vegas" -
Nicolas Cage, bahwa acar hatinya
selama kursus beberapa minggu di Las Vegas.
Saya tidak akan pernah berpikir Anda bisa melakukan hal yang sama
dengan makanan berlemak tinggi
Saran saya kepada Anda, sebagai seorang dokter,
adalah bahwa kau harus berhenti acar hati Anda.
Dan menghentikannya sekarang juga
Sekarang kau sedang lemah dan kau harus menjauhinya
Maksudku, jika Anda seorang pecandu alkohol,
Aku akan mengatakan, "Anda akan mati.
Anda tetap minum, Anda akan mati. "
Jika rasa sakit mulai menjalar ke rahang Anda atau bawah lengan Anda,
yang mengancam jiwa, dan segera akan begitu
Jadi saya harus mengetahuinya, atau Anda harus menelepon 911
Baiklah?
ALEX: Halo?
Morgan: Halo.
Hi, Sayang.
Bagaimana kabarmu?
Aku baik. Saya mengkhawatirkanmu
Yeah.
Aku tidak tahu ini akan menjadi percobaan yang berbahaya.
Yeah.
orang lain juga tidak berpikir demikian
Dokter bahkan tidak berpikir itu akan berubah drastis
Ia didasari oleh itu.
Dan, um... ia tidak tahu apa yang akan terjadi.
Dia mengatakan, "Dengar, aku tidak tahu."
Namun dia mengatakan jika saya merasa buruk atau merasakan sesuatu
hubungi dia
dan dia akan mendatangi saya langsung dimanapun aku berada
Oh, Sayang.
Yeah.
Aku sangat mencintaimu, dan aku tidak ingin kau sakit
Yeah, aku juga
Aku juga.
Aku akan memberitahumu - jika kau mulai mual
Anda mulai muntah dan mata Anda menjadi kuning,
kau harus ke ruang darurat,
dimana pun kau berada
Sekali lagi, jika Anda tidak mengurangi makanan ini
atau Anda merasa sakit pada perutmu -
itu seperti menguji fungsi hatimu
semakin memburuk.
saya sarankan untuk menghentikan ini
dan kembali memakan makanan rendah lemak
kembali tes darah dalam beberapa minggu
THOMPSON: Tidak ada yang perlu permusuhan dalam masalah ini
Kita perlu perbaikan, kita perlu obat, dan kami membutuhkan dukungan.
Morgan: Berapa banyak pengaruh pada undang-undang pemerintah
apakah industri makanan punya?
Industri makanan adalah bisnis besar di Amerika Serikat
Oleh karena itu, itu pekerjanya sangat mahal
dan pelobi bergaji bagus
dan pelobi ini berada di Washington untuk dua tujuan -
nomor satu, untuk memastikan bahwa
tidak ada lembaga pemerintah yang pernah mengatakan,
"Makan sesedikit mungkin produk perusahaan. "
nomor dua -
bahwa pemerintah tidak pernah meloloskan undang-undang yang kurang baik
Dan saya kira yang ketiga adalah untuk mendorong pemerintah
untuk meloloskan undang-undang yang menguntungkan
Morgan: The GMA adalah salah satu lobi
Anda akan melihat kami melakukan yang terbaik yang bisa kami lakukan
dan itu adalah pasar yang tepat,
membiayai program pendidikan,
seperti yang kita lakukan dalam kelimpahan
mendapatkan informasi yang baik kepada para orang tua
sehingga kami dapat memecahkan masalah.
Itulah yang akan kami lakukan dalam industri makanan
kita berpikir bahwa tanggung jawab, berperan penting
Kami bukan polisi. Kami bukan regulator.
Kami menyediakan yang aman, terjangkau kelimpahan makanan
seperti tak pernah dilihat dunia
Industri makanan dan penyiaran
adalah lobi yang sangat kuat,
dan... mereka senjata kami
Industri telah melangkah ke piring.
Kita akan berbuat lebih banyak. kami ingin berbuat lebih banyak.
Kami mengakui kita memiliki peran untuk bermain.
Kami adalah bagian dari solusi.
Kami adalah bagian dari masalah,
dan kami juga merupakan bagian dari solusi.
Morgan: Apakah semua orang mendengar apa yang dia katakan?
"Kami adalah bagian dari masalah."
Para pelobi untuk Coke, Heinz, Smucker's, Kellogg's, Nestl�?
Kraft, Hershey's, Lee Sara, Cadbury, Mills Umum,
Seagram, Welch, Wise, Anheuser-Busch, Birds Eye,
Lance, Campbell, Carvel, Mars,
Ocean Spray, Hormel, Dannon, dan Pepsi
berkata, "Kami adalah bagian dari masalah."
Saya pikir kami membuat beberapa kemajuan.
WANITA: Selamat sore. Media Line.
Ya, saya ingin untuk berbicara dengan seseorang
tentang penjadwalan wawancara dengan Jim Cantalupo.
Saya dapat mengambil informasi
dan menyuruh seseorang menghubungi anda kembali
Selamat pagi. Media Line
Saya ingin berbicara dengan seseorang tentang penjadwalan wawancara
Saya dapat mengambil informasi
dan menyuruh seseorang menghubungi anda kembali
Saya berjanji setia kepada bendera USA,
untuk yang berdiri, satu bangsa, dibawah Tuhan, tak terpisahkan,
dengan kebebasan dan keadilan bagi semua.
Morgan: Satu lagi.
Ya, apa itu?
Aku mengatakannya. Apa yang kamu lakukan?
Saya berjanji kesetiaan pada bendera
USA, satu bangsa...
Morgan: Dan untuk republik ini dimana dia berdiri
Saya berjanji setia kepada bendera USA,
dan untuk republik, yang berdiri,
satu bangsa, di bawah Tuhan, tak terpisahkan,
dan keadilan bagi semua.
Liberty. Di mana kebebasan?
kebebasan, katakanlah
Apakah Anda ingin kami untuk terus berjalan?
Apa slogan Big Mac?
Kau tahu, "two all-beef patties"...
"special sauce, lettuce, cheese, pickles, onions
on a sesame-seed bun."
Yeah, kau tahu
Itu memalukan!
Selamat Datang di McDonald's. Kami senang Anda di sini.
WANITA: Hai, bisa saya bantu?
Bisakah saya mendapatkan shake vanili yang besar?
Maaf, tuan. Kami tidak memiliki shakes sekarang.
Tidak ada shakes?
menurut Anda Kapan Anda mempunyai shakes?
sepertinya kami tidak akan pernah punya
Pada akhir bulan ini,
Aku harus makan McDonald's sebanyak-banyaknya
kebanyakan ahli gizi mengatakan kau seharusnya makan saat berumur delapan tahun
Media Line. Ini Sheila.
Yeah, Sheila, ini Morgan Spurlock menelepon
Aku berusaha untuk menghubungi Lisa Howard.
Oke, Morgan, Aku akan memberitahunya
hai, ini Lisa Howard.
Aku tidak bisa menerima panggilan Anda sekarang
Jika Anda akan meninggalkan pesan, Aku akan menghubungi anda kembali...
Hei, Lisa, itu adalah Morgan Spurlock.
Aku ingin menindaklanjuti e-mail yang Aku kirimi...
... pada akhir hari,
dan aku tidak tahu kapan dia akan pergi
Aku akan menaruh pesan lain di mejanya
Lisa Howard
Hi, Lisa, itu adalah Morgan Spurlock menelepon.
- Bagaimana kabarmu? - Saya baik-baik saja.
Jadi, Anda menerima e-mail saya
Ya, saya menerima e-mail Anda, dan saya sudah mengedarkannya
Saya tidak punya jawaban untuk Anda.
ada ide yang mungking anda pikirkan?
Mungkin satu atau dua hari berikutnya
Berjalan menaiki tangga aku merasa -
itu mulai benar-benar sulit
Pada saat saya sampai ke atas, itu benar-benar menyedihkan
Oh, man
ALEX: Saya sudah punya Morgan diet detoks, dan siap dilaksanakan
hal terbesar adalah membuang sampahnya keluar
dan memasukkan sesuatu yang bagus
Aku benar-benar memfokuskan pada makanan padat nutrisi,
organik, makanan musiman, segar,
memastikan bahwa saya menempatkan sebanyak mungkin sayuran pembersih
ke dalam makanan
Kami berbagi bagian.
Ya, kami bagi dua
Ekstra kalori.
Aku mencintaimu, kau benar-benar gila
Anda sakit.
Bye-bye.
Bye!
Morgan: Aku tidak percaya bahwa besok saya akan bangun
dan tidak harus pergi makan ke McDonald's.
cukup
Luar biasa.
Whoo-hoo!
Oke.
Ini hanya terus semakin besar.
Wow.
Oh, yeah.
Oh, boy
BENNETT: Saya akan katakan 210,
dari 185,5 menjadi 194...
seminggu kemudian ke 203, lalu turun ke 202,
dan sekarang 8 pound selama minggu terakhir menjadi 210
Saya pikir kita tahu kerusakan yang bisa terjadi
Lisa Howard, ini Morgan Spurlock memanggil ..
Saya tidak tahu berapa kali kami sudah meneleponnya,
tapi ini harus sudah yang ke-15 kali
Lisa Howard, Spurlock Morgan menelepon dari New York.
tolong hubungi saya ketika Anda menerima pesan ini
Kami masih menginginkan untuk membuat jadwal wawancara
dengan seseorang dari McDonald's
tolong hubungi saya jika Anda menerima ini
dan mari kita membicarakan sesuatu
yang tidak akan anda bicarakan dengan orang lain
dan Anda akan menyukai cara itu.
Setelah enam bulan musyawarah,
Hakim Robert Sweet menghentikan gugatan terhadap McDonald's.
Alasan besarnya?
Dua gadis tadi gagal untuk menunjukkan
bahwa makan makanan McDonald's yang menyebabkan masalah mereka
Menarik.
dalam 30 hari hanya makan di McDonalds
Saya mendapatkan 241 / 2 pon, hati saya berubah menjadi lemak,
dan kolesterol saya naik 65 poin
persentase lemak tubuh saya naik dari 11% menjadi 18%,
masih di bawah rata-rata nasional
dari 22% untuk laki-laki dan 30% untuk perempuan.
Saya menggandakan risiko penyakit jantung koroner saya,
membuatku dua kali lebih mungkin menderita gagal jantung
Aku kebanyakan merasa tertekan dan lelah
suasana hati saya seperti berayun-ayun dan gairah seks saya tidak ada
Saya menginginkan makanan ini semakin banyak ketika aku memakannya
dan mendapat sakit kepala besar ketika aku tidak memakannya
Dalam tes darah terakhir saya,
banyak fungsi tubuh saya menunjukkan tanda-tanda perbaikan,
namun para dokter tidak begitu optimis
Saya akan sangat, sangat meragukannya
bahwa semua angka-angka ini akan kembali normal
Meskipun turun, itupun sangat kecil
Jika Anda meneruskan ini, Anda pasti akan -
Anda mungkin akan mengembangkan penyakit arteri koroner
... Peradangan dan pengerasan hati.
Haruskah orang makan makanan cepat saji?
Tidak
Kau tahu, jawabannya adalah tidak
Hal ini tentunya harus sangat dibatasi
dan diseimbangkan dengan, keseluruhan, diet sehat
dan, secara keseluruhan, banyak olahraga
Dan tidak ada alasan apapun
mengapa makanan cepat saji harus begitu menjijikkan.
Fast food bisa bergizi.
Ini adalah bentuk makanan murah,
dan hal ini membuat Anda cukup untuk sementara waktu,
sehingga Anda mendapatkan nilai uang Anda.
Tapi sayangnya, Anda menyebabkan beberapa bahaya besar untuk hati Anda,
hati Anda, darah Anda.
Saya tidak akan menyarankan Anda terus diet
selama setahun untuk mengetahui ini
Saya tidak berpikir adalah tepat atau sehat,
terutama dengan apa yang terlihat pada hati Anda
Morgan: Jadi saya tidak harus makan makanan ini selama satu tahun?
saya berpikir tidak
Kita melihat orang-orang yang pergi pada pesta alkohol,
dan angka mereka secara gila
tetapi untuk pergi pada pesta Mac...
dan mereka punya angka untuk menunjukkan itu menyerang hati Anda, juga
Jujur, itu tidak terpikir olehku
Tapi itu masuk akal
Sekarang kita memiliki data, itu pasti masuk akal
Morgan: dampak gugatan awal ini masih
terlihat jauh dan luas
Sekolah kabupaten di new York, Texas, dan San Francisco
telah melarang minuman ringan mengandung gula di sekolah,
dan semua yang alami, pilihan sehat bermunculan di mana-mana.
McDonald's kemudian segera bergabung, mensponsori acara
yang menunjukkan bagaimana mereka menjadi sadar kesehatan
dan menciptakan baris baru salad premium.
Pada saat yang sama, bagaimanapun, mereka juga mendalangi
salah satu sandwich tergemuk sampai saat ini -
McGriddle, kreasi pancake-terbungkus
yang memenangkan hati saya di Texas
tetapi bisa mengandung lemak sebanyak Big Mac
dan memiliki gula lebih melebihi satu bungkus kue McDonaldland
kenyataannya, ayam salad dengan saus premium mereka
memberikan lebih banyak kalori dari Big Mac
dan 51 gram lemak -
79% dari konsumsi harian lemak Anda.
Selama McDiet saya
Saya mengkonsumsi 30 pound gula dari makanan mereka
satu pound per hari
selain itu, Saya juga mengkonsumsi 12 pon lemak
Sekarang, saya tahu apa yang Anda katakan.
Anda mengatakan "tidak ada orang yang harus makan makanan ini
Tiga kali sehari"
Tidak heran semua hal ini terjadi padamu. "
Tetapi bagian yang menakutkan adalah,
ada orang yang makan makanan ini secara teratur.
Beberapa orang bahkan makan setiap hari.
ketika percobaan saya mungkin menjadi sedikit ekstrim,
tapi tidak segila itu
Tapi inilah ide gilanya -
mengapa tidak menghapuskan pilihan ukuran super Anda?
Siapa yang membutuhkan 42 ons coke, setengah pon kentang goreng?
dan mengapa tidak memberikan saya pilihan
selain kentang goreng atau kentang goreng Perancis?
itu akan menjadi awal yang baik.
Tapi mengapa perusahaan-perusahaan ini harus ingin berubah?
loyalitas mereka bukan untuk Anda Ini adalah untuk para pemegang saham
Garis bawahi - itu semua adalah bisnis,
tidak peduli apa yang mereka katakan.
Dan dengan menjual kepada Anda makanan tidak sehat, mereka membuat jutaan uang,
dan tidak ada perusahaan ingin berhenti melakukan itu.
Jika pergeseran paradigma ini terus berlanjut
terserah pada Anda
jika Anda memutuskan untuk tetap hidup dengan cara ini, silakan.
Seiring waktu, Anda mungkin akan sakit seperti yang saya alami,
dan Anda mungkin terlempar di sini...
atau di sini.
Saya kira pertanyaan besarnya adalah -
siapa yang ingin Anda lihat lebih dulu, Anda atau mereka?
Sekarang, Anda perlu memakan sesuatu
Ketika itu telah lewat, jika Anda masih ingin makan,
maka Anda mungkin benar-benar lapar.
Pikirkan tentang apa yang saya katakan ini
jika terus mengikuti proses ini,
Saya akan memiliki 25 pounds - 25 pounds
Itu adalah berat badan yang banyak
memasukkan sesuatu ke dalam mulut Anda.